副菜

主菜級のちくわぶ

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ちくわぶは我が家ではこれのためにしか買ってこないw
子供のころ母親が作ってくれて大好きだったおかず

もちろん我が子も全員大好き! お弁当にもいいよ

うちでは一応副菜の立ち位置で出してるけど
主菜のポジションを奪いそうな副菜です

「砂糖と醤油が同量」って覚えてね
ちくわぶは比較的日持ちするのでたまに購入しといて
ボリュームある副菜が欲しい!って時に是非どうぞ

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【主菜級のちくわぶ】
(材料)
ちくわぶ 2本
豚小間肉 400g
砂糖   大さじ3
醬油   大さじ3
油    少々

※家族4~5人でパクパク食べるとこの位
 人数により半量でお試しください

(作り方)
1. ちくわぶは1cm弱位の厚さに斜めに切る

2.フライパンに油を少し引いて豚肉を炒める

3.色が変わってきたらちくわぶを入れて一緒に炒める

4.肉が焼け、ちくわぶの少し透明がかってきたら
  先に砂糖を入れざっと混ぜる

5.混ぜたら醤油を入れ汁気がなくなるまで炒め合わせる

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ここまで読んで下さりありがとうございます
ふみです・ᴗ・
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