【レシピ】きくなと柿のサラダ #野菜料理 #野菜たっぷり #簡単レシピ #料理 #cooking #おうちごはん

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;bps5ccPuohg&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture&semi; web-share" referrerpolicy&equals;"strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen title&equals;"【レシピ】きくなと柿のサラダ &num;野菜料理 &num;野菜たっぷり &num;簡単レシピ &num;料理 &num;cooking &num;おうちごはん"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>詳しいレシピはこちらから&bigtriangledown;<&sol;p>&NewLine;<p>春菊のほろ苦さと柿のやさしい甘みを味わうサラダ。<br &sol;>&NewLine;みどりとオレンジの色合いが秋の食卓に映えます。<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8211&semi;<br &sol;>&NewLine;春菊と柿のサラダ<br &sol;>&NewLine;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8211&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;x1f4dd&semi;季節のお野菜メモ<br &sol;>&NewLine;マーガレットのように<br &sol;>&NewLine;かわいらしい花を咲かせる、<br &sol;>&NewLine;キク科のお野菜、春菊。<br &sol;>&NewLine;主に関西ではキクナとも呼ばれます。<br &sol;>&NewLine;旬を迎えるのは、空気が冷たくなる<br &sol;>&NewLine;晩秋のころから春先にかけて。<br &sol;>&NewLine;ちょうど、お鍋がおいしい季節ですね。<&sol;p>&NewLine;<p>葉が細く切れ込みが深い「中葉春菊」、<br &sol;>&NewLine;葉が太く切れ込みが浅い「大葉春菊」、<br &sol;>&NewLine;葉が丸みを帯びた「丸葉春菊」<br &sol;>&NewLine;などの品種があり、品種によって、<br &sol;>&NewLine;葉の厚みや味わいも少しずつ違っています。<&sol;p>&NewLine;<p>このレシピで使ったのは、<br &sol;>&NewLine;とくに香りの良い中葉春菊。<br &sol;>&NewLine;鍋ものはもちろん、<br &sol;>&NewLine;サラダにもおすすめの品種です。<br &sol;>&NewLine;そこに、ほんのり甘い柿を合わせて、<br &sol;>&NewLine;秋らしい味に仕上げました。<&sol;p>&NewLine;<p>ポイント<br &sol;>&NewLine;・春菊の葉がしんなりしているときは、<br &sol;>&NewLine;しばらく冷水に浸けておくと、シャキッとします<br &sol;>&NewLine;・柿は春菊の長さに合わせて<br &sol;>&NewLine;拍子木切りにすることで食べやすくしました<&sol;p>&NewLine;<p>材料（2人分）<br &sol;>&NewLine;春菊　100g（1袋）<br &sol;>&NewLine;柿　1&sol;2個<br &sol;>&NewLine;A　塩　小さじ1&sol;2弱<br &sol;>&NewLine;A　白ワインビネガー（または酢、レモン汁など）　大さじ1と1&sol;2　<br &sol;>&NewLine;A　オリーブオイル　大さじ2<br &sol;>&NewLine;こしょう　少々<&sol;p>&NewLine;<p>つくり方（調理時間：約10分）<br &sol;>&NewLine;1）春菊は洗って冷水に浸け、シャキッとさせます。<br &sol;>&NewLine;水気を切り、5cm程の長さに切ります<br &sol;>&NewLine;柿は皮をむき、1cm角の拍子木切りにします。<br &sol;>&NewLine;※今回はたねなし柿を使いましたが、<br &sol;>&NewLine;柿に種があれば取り除いてください<&sol;p>&NewLine;<p>2）Aの調味料を合わせ、<br &sol;>&NewLine;ボウルに入れた春菊と柿に回し入れます。<br &sol;>&NewLine;こしょうをひと振りします。<&sol;p>&NewLine;<p>底からやさしく和え、お皿にふんわりと盛り付けます。<&sol;p>&NewLine;<p>春菊の香りがさわやかで、<br &sol;>&NewLine;ドレッシングの酸味と柿の甘みのバランスも絶妙。<br &sol;>&NewLine;秋に何度も食べたくなるサラダです。<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;x1f345&semi;チャンネル登録はこちらから&&num;x1f345&semi;<br &sol;>&NewLine;http&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;channel&sol;UCF5SxyXCAmnHe9WK4Xlx2fg&quest;sub&lowbar;confirmation&equals;1<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- Video Blogster Pro --><&sol;p>&NewLine;&NewLine;