この美味しくて多用途な野菜スープは、基本的な材料だけで作れます。じゃがいも、トマト缶、そして何らかのストックがあればOK。それからはお好みで野菜を加えるだけ！新鮮でも冷凍でも、冷蔵庫にあるものを使って、無駄なく経済的に作れます。
お好きなブランドを使って、途中で味を見ながらハーブやスパイスで自分の好みに合わせて調整してください。リッチな味わいが欲しい場合は、クリームを少し加えても良いですが、なくても十分美味しいです。このスープは、前菜や食事の付け合わせとしても、パンと一緒に食べるのが一番おすすめです。
このレシピは、厳密にはイギリス料理ではありませんが、イギリスの第二次世界大戦時の「あるもので工夫する」精神にインスパイアされています。家にあるもので素晴らしいものが作れるので、ぜひ自分流にアレンジしてみてください！
This delicious and versatile vegetable soup requires only a few essentials: a potato, a can of tomatoes, and some form of stock. From there, it’s all up to you! Add whatever vegetables you have on hand—fresh or frozen—making it perfect for using up ingredients and keeping it economical.
Use your favorite brands, and remember to taste as you go, adjusting with herbs, spices, and seasoning to match your preferences. For a touch of richness, add a dash of cream, though it’s just as tasty without it. Enjoy this soup as a starter, a meal accompaniment, or best of all, with a side of bread for a cozy, filling option.
While not strictly British, this recipe is inspired by the British World War II “make do” mentality, creating something wonderful from whatever you have on hand. Try it out and make it your own!
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