[副菜レシピ5品] 失敗ゼロ | 目分量でOK | 夫も喜ぶ簡単メニュー

料理苦手&面倒くさがりな私でも美味しく作れる！
夫が喜んでくれた、副菜レシピをご紹介します。
何十回も作ってきましたが、失敗ゼロです！

【①コロコロじゃがいも】
じゃがいも･･･5〜6個
醤油、砂糖･･･大さじ2
マヨネーズ･･･大さじ1
コショウ･･･適量
片栗粉･･･適量

1.じゃがいもを洗って皮を剥き、食べやすい一口サイズにカット
2.簡単に水気を切る
3.片栗粉を満遍なくかける
4.油をあたため、じゃがいも投入
5.きつね色になって爪楊枝が刺さればok
6.一旦火を止めて、調味料全部入れる

【②丸ごとかぶサラダ】
カブ･･･お好きなサイズ
砂糖、塩、おろしにんにく･･･小さじ1/2
酢、オリーブオイル･･･大さじ1
コショウ･･･適量
(柚子胡椒･･･適量)

1.かぶの葉と白い部分を分け(白い部分は皮付きのままでもok)白い部分は薄切り、葉は粗くきざむ
2.調味料全部いれてまぜる
3.かぶと和える

【③肉味噌ピーマン】
ピーマン･･･お好きな量
ひき肉･･･300gくらい？(食べたい分だけ)
にんにく、生姜･･･お好きな量
酒、砂糖、味噌･･･大さじ1
醤油･･･小さじ1

1.ピーマンは半分に切って氷水につけておく(冷蔵庫にいれると更にパリパリになります)
2.にんにくと生姜をみじん切り
3.油を引いて、ひき肉炒める
4.にんにくと生姜を投入
5.調味料も全部入れる(濃いめの味付けが美味しい)

【④大根の梅マヨポン】
大根･･･1/2くらい
大葉、梅干し･･･お好きな量
鰹節、白ごま、マヨネーズ、ポン酢･･･お好きな量

1.大根を太めの千切り。塩を振って水気を切る
2.大葉を切る。梅干したたく。
3.ボールで調味料と白ゴマと混ぜる
4.鰹節かける

【⑤にんじん酒蒸しバター】
にんじん･･･1/2くらい
酒･･･大さじ2
コンソメ･･･小さじ2(入れすぎ注意)
塩･･･適量
バター･･･10g

1.にんじんを3cm程の一口大に切る
2.耐熱容器ににんじんと、塩/酒/コンソメ/入れる
3.電子レンジ600W5分 チンする
4.バター絡める

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