─材料(2人分)──────
白米2…….…………2枚
もち麦………………大さじ2
水…….………………50cc
サーモン……………200g
アボカド……………1個
ごま油………………大さじ1
はちみつ……………大さじ1
ニンニク……………2cm
煎り金ごま…………大さじ1
卵黄………………….1つ
ねぎ………………….適量
─作り方──────────
①白米2合にもち麦大さじ1入れ、お水を50cc追加して炊飯
②サーモンを一口大に切る
③醤油、ごま油、はちみつ、ごま、ニンニクも混ぜて冷蔵庫で寝かせる(10〜20分)
④③にアボカドを追加してさらに10分寝かせる
⑤ご飯の上に盛り付けてトッピングをしたら完成