【88. 豚肉と玉ねぎの卵丼】
〜簡単にできるのに美味しい！〜
時短親子丼風レシピ！
動画はプロフィール欄のYouTubeリンクから！
👨👨👦4人分 ⏳20分（炊飯時間抜き）
🧊冷凍ok！ 🍱お弁当ok！
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《材料》
・白米（2合）
・玉ねぎ（2個）
・豚薄切り肉（200g）
・卵（3個）
《調味料》
・料理酒（大さじ2）
・みりん（大さじ3）
・しょうゆ（大さじ3）
・ほんだし（大さじ1）
・砂糖orラカンカ（大さじ1）
・水（400g）
《作り方》
①白米2合を炊飯しておく。
②玉ねぎ（2個）を一口大に切る。
③フライパン（中火）に玉ねぎを入れ、軽く炒める。
④豚薄切り肉（200g）を入れる。
⑤肉の色が少し変わるまで炒める。
⑥味付けをする（〜⑪）。料理酒（大さじ2）を入れる。
⑦みりん（大さじ3）を入れる。
⑧しょうゆ（大さじ3）を入れる。
⑨ほんだし（大さじ1）を入れる。
⑩砂糖orラカンカ（大さじ1）を入れる。
⑪水（400g）を入れる。
⑫よく混ぜる。
⑬アクを取りながら沸騰させる。
⑭ボウルに卵（3個）を入れる。
⑮卵をよくほぐす。
⑯フライパン全体に卵を回し入れる。
⑰火を止め、蓋をして30秒火を通す。
【ポイント】卵の火の入れ加減はお好みで！
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