皆さん、スパイスカレー作り楽しんでますか？
今回はスパイスカレーを彩り、オシャレにしてくれるスパイス副菜を５種類ご紹介します。
せっかく美味しく作ったカレーでも、なんだか地味だなぁと悩んでいたアナタ🫵
今回の副菜をカレーの脇にトッピングするだけで、格段と”映え”ること間違いなしです🎵
ご紹介するレシピは3~4人前の分量となっておりますが、全て3~4日冷蔵保存可能です。
〈玉ねぎのアチャール〉
玉ねぎ 1/2
塩 小さじ1/4
カイエンペッパー 小さじ1/4
〈小松菜のサグ〉
小松菜 1袋
塩 小さじ1/2
油 大さじ1
クミンシード 1つまみ
ターメリックパウダー 少々
カイエンペッパー 少々
〈人参のラペ〉
人参 1本
油 大さじ1
クミンシード 2つまみ
マスタードシード 2つまみ
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
ブラックペッパー 少々
〈キャベツのピクルス〉
赤キャベツ 1/4
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
油 大さじ2
マスタードシード 1つまみ