【ちょっと贅沢した親子丼】
※この動画は、5本立てになっており、動画下部の『関連動画』より全行程①~⑤をご覧頂けます。是非ご覧ください。
【材料】
鶏むね肉…100g
料理酒…大さじ1
片栗粉…大さじ1/2
玉ねぎ..30g
《味付け》
・醤油…大さじ1
・みりん…大さじ2
・料理酒…大さじ1
・水…大さじ2
・ほんだし…小さじ1
卵…1個
水…大さじ1
ご飯….200g
《仕上げに》
・小ネギ…適量
・七味…適量
【作り方】
①玉ネギ1/4を薄切りにする
②鶏むね肉をそぎ切りにし、酒大さじ1、片栗粉大さじ1/2でよく揉み込む
③フライパンに小さじ1の油をしき、鶏むね肉を焼く
④そこに玉ネギを入れ、軽く炒める
⑤炒まったら、醤油大さじ1、みりん 大さじ2、料理酒.大さじ1、水大さじ2、ほんだし 小さじ1を入れて、さらに炒める
⑥ボールに卵１個と水大さじ1を入れ、よくかき混ぜ溶き卵を作る
⑦これを、フライパンに満遍なくかけ、半熟になるまで焼く
⑧ご飯を熱々にし、どんぶりに盛り付け、その上に卵などをのせ、小ネギと七味をかけて、召し上がれ
【全行程①~⑤】
①https://youtube.com/shorts/T71rFu2vcPM?si=-RBdHoY8N7lKOHlD
②https://youtube.com/shorts/BSCIMuMLNIA?si=forxPfS7ZrrR2Bu5
③https://youtube.com/shorts/BSCIMuMLNIA?si=forxPfS7ZrrR2Bu5
④https://youtube.com/shorts/8hFf1BlD9G8?si=1nkuk1RUCO7Yqm45
⑤https://youtube.com/shorts/-vDXT8EBgbQ?si=QUxq-rdpuJY3cya3
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