月: 2024年12月

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このチャンネルは、シフォンケーキ研究家・お菓子作り歴20年(趣味)のミミィが、シフォンケーキを徹底検証したり、今まで作って来なかった”マイレシピ”を作っていくチャンネルです。
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I love to make sweets, and I make many kinds of sweets.
Introducing easy and delicious sweets and cute sweets that anyone can make.
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ミミィイラスト制作/Shiho Saruki
企画・製作/930contents
動画音楽/DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
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930contents.2021@gmail.com
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#雞肉料理 #chickenrecipes ＃親子丼 ＃雞肉親子丼

ご覧いただきありがとうございます。

【三色丼】
「材料」（4人分）
肉そぼろ
豚ひき肉　　　：150g
絹（木綿）豆腐：150g
にんじん　　　：1/2本（75g）
砂糖　　　　　：小さじ1
酒　　　　　　：大さじ1.5
みりん　　　　：大さじ1.5
しょうゆ　　　：大さじ1.5
おろししょうが：小さじ1

卵そぼろ
卵　　　：3個
砂糖　　：大さじ1
みりん　：大さじ1
しょうゆ：小さじ1/2
油　　　：小さじ1

小松菜のナムル
小松菜　：1袋（200g）
しょうゆ：小さじ2
みりん　：大さじ1/2
いりごま：適量

「作り方」
肉そぼろ
下準備：豆腐は水切りしておく。
①にんじんはみじん切りにする。
②フライパンに豆腐を入れ、強めの中火にかけながら潰して細かくする。
③豆腐の水気が飛んだら、ひき肉と①を入れて肉の色が変わるまで炒める。
④調味料を加えて煮詰めたら完成。

卵そぼろ
①ボウルに油以外の材料を入れ、混ぜておく。
②中火で熱したフライパンに油を引き、①を入れ少しずつ火加減を弱めながらなかき混ぜて、そぼろ状になったら完成。

小松菜ナムル
①小松菜を2cm幅に切り、ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600wのレンジで2分加熱する。
②粗熱が取れたら水気を切り、調味料を加えて和えたら完成。

「栄養成分」（1人分）
エネルギー：236kcal
たんぱく質：15.1g
脂質　　　：13.0g
炭水化物　：13.9g
食塩相当量：1.7g

「栄養小話」
豚そぼろに豆腐と人参を入れることで、豚肉を使いすぎず、飽和脂肪酸量を抑え、植物性タンパク質やビタミン量を増やし、オレンジ色の色味も追加することで、普通の豚そぼろに比べてより健康的に仕上げてみました。

肉そぼろと小松菜ナムルが塩味のある味付けのため、メリハリをつけるために卵そぼろは甘い味付けにしました。
卵そぼろなら甘くても美味しいですし、甘くすることで塩分を抑えることにも繋がります。

飽和脂肪酸を抑えつつ、豚肉のうま味も感じられるように整えました。
良かったら作ってみてください。

※食生活は、主食・主菜・副菜の揃ったバランスの良い食事を心がけましょう。

※この動画の音声は、音読さんを使用しています。

BGM提供： http://musmus.main.jp

#豚ひき肉レシピ
#三色丼作り方
#そぼろ丼作り方

【材料】
ごま油　少々
豚こま(or豚バラ、鶏、ソーセージでも◎)　80〜100g
キムチ　大さじ山盛り1
　
A:
☆水　300cc
☆鶏ガラ・醤油　各小さじ1
☆コチュジャン　小さじ2
　
うどん　1玉
　
【作り方】
1️⃣鍋にごま油を入れ、豚こま、キムチの順で炒める。
2️⃣Aを入れ煮立たせ、うどんを入れ温める。
3️⃣器に盛り、ねぎを入れ完成！

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#やすまるだし公式アンバサダー #やすまるだし
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実際は3レシピ同時進行ですが、わかりやすいようにおかずごとにまとめて編集しています。
00:00 OP
0:11 『伊予のみそ』について
0:26 『やすまるだし』について

0:51 【鶏ひき肉の大葉巻き照り焼き】
　[３人分の材料]
　鶏ひき肉…250g
　大葉…6枚
　伊予のみそ…小さじ2
　やすまるだし…小さじ1
　マヨネーズ…小さじ1
　おろし生姜…小さじ1
　タレ
　★醤油…大さじ2
　★本みりん…大さじ2
　★砂糖…大さじ1
　★はちみつ…小さじ1

1:35 【里芋のマヨチーズ焼き】
　[３人分の材料]
　里芋…6個
　やすまるだし…小さじ1
　マヨネーズ…大さじ1
　マーブルシュレッドチーズ(ピザ用チーズ)…適量

2:28【小松菜のだし浸し】
　[材料]
　小松菜…1把
　やすまるだし…1包
　水…400ml
　料理酒…大さじ1
　みりん…大さじ1
　薄口醤油…大さじ1/2
　塩…小さじ1/2
　ごま油…小さじ1
　水…50ml

3:26お弁当

3:01 キャンペーンについて

やすまるだし伊予のみそレシピ再生リスト

BGM：https://dova-s.jp/

#簡単レシピ #お弁当 #お弁当のおかず

レシピ詳細はこちら！👇
　
【調理時間はなんと5分！】
①具材を切る
②具材を入れる
③炊飯（自動）

★食材
大根 1/4本
じゃがいも 3個
かぼちゃ 1個（小さめ）
人参 1本
塩胡椒 少々
水 100ml

⭐︎ポイント⭐︎
蒸し野菜は野菜の栄養を逃さずにできます！
ビタミンやβカロテンなども入っており、ダイエット中に大事な栄養素をたっぷり摂ることができます。
また炊飯器で作っているため、中まで火が通っておりホクホクで激ウマです！一度お試しください👍

年越し蕎麦にけんちん蕎麦を
作ってはいかがでしょうか。
たっぷりのお野菜と鶏肉で良いお出汁
が出るので麺つゆだけで作りました。
お蕎麦は乾麺ですが
お好きなお蕎麦で作って頂ければ
良いと思います。
バランスも良くヘルシーで
温まります。
是非作ってみて下さい。

材料（多めの2人分）
　乾麺の蕎麦　200g
　里芋　2個（150g）
　大根　120g
　人参　100g
　ごぼう　100g
　ネギ　1/2本
　しいたけ　3個
　鶏もも肉　120g
　生姜　15g
　ごま油　大匙1
　水　750ml
　麺つゆ　150ml（創味のつゆ）
★お持ちの麺つゆの表示に従って
作ってみて下さい
　私は少し濃い目にしています

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#年越し蕎麦
#けんちん蕎麦
#蕎麦

こちらのおせちの動画もご覧頂けたら
嬉しいです

海老のタルタル焼き

フライパンで伊達巻き

豚肉で八幡巻き

干し柿入りなます

筑前煮

里いもの白煮

錦卵

みかんきんとん

白花豆の甘煮

煮るだけ！鶏チャーシュー

カレー風味のミックスナッツ入り田作り

柚子巻き大根

ゆず寒天

パイナップルきんとん

松風焼き

たたきごぼう

海老の旨煮

栗きんとん

酢れんこん

味付け数の子

りんごきんとん

ゆず入り紅白なます

黒豆

◎クルミ入り田作り

伊達巻き（オーブン）

柿なます

★煮豆レシピ
金時豆の甘煮

五目豆

自家製あんこ（粒あん）
https://youtu.be/iDgIpeyq5H4

前編の動画はこちら！

taka :a｜本日の一杯【公式】カップ麺の人
https://youtube.com/@honjitsunoippai_youtube?si=MS1EDJG3smJsxa97

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動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！

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