年: 2024年

材　料
・冷凍ブルーベリー　50g
・豆乳ヨーグルト　50g
・たまご　1
・無調整豆乳　50ml
・冷凍ブルーベリー

バルサミコで煮込んだ豚バラ肉の主役料理と、ワインと相性の良い前菜の2品を組み合わせたメニューです。
そんな3品をスタイリッシュでモダンな器に盛り付けることで、映えること間違いなしの組み合わせに。
ママ会のランチに、女子会に、もちろん夫婦の大切な日のごはんの参考になれば嬉しいです。
1品毎のレシピは、別のYouTubeショートにてご確認いただけます。

🍽本日の料理と器
●豚バラ肉のバルサミコ煮込み → 波佐見焼 / Shabby chic style 25㎝プレート
●椎茸と生ハムのオードブル → 波佐見焼 / en-poire プレート(小)
●柿と鯛の味噌マリネ → 波佐見焼 / Dessert Cup
●ロゼワイン → シュピゲラウ / 白ワイングラス

🌟公式通販「器のある暮らし」にて本日のお料理を盛り付けている器を販売しています！
　公式通販のリンクはチャンネル概要欄からどうぞ。

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イイネするのぉーよ👍🏻 ̖́-
【無限玉ねぎきのこ漬け】
材料
玉ねぎ 1個 200g
(きのこ 約450g)
しめじ 1パック
えのき 1パック
舞茸 1パック
ごま油 大さじ1
生姜 1かけ(5-10g)
唐辛子1本
◆奇跡の漬け汁
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ3
醤油 大さじ3
きび砂糖 大さじ1(糖質気になる方は減らすかオリゴ糖やラカントなどでOK)
※後から
味ぽん(ぽん酢醤油) 小さじ2
◆食べる時に好みでレモン汁やすだちなど少し絞ってもさっぱりして美味しい。
◆作り置き日持ち
冷蔵庫で5日目安。

[Infinite Pickled Onion Mushrooms]
Ingredients
1 onion, 200g
(Mushrooms, about 450g)
1 pack of Shimeji mushrooms
1 pack of Enoki mushrooms
1 pack of Maitake mushrooms
1 tablespoon of sesame oil
1 piece of ginger (5-10g)
1 chili pepper
◆Miraculous pickling juice
2 tablespoons of cooking sake
3 tablespoons of mirin
2 tablespoons of soy sauce
1 tablespoon of cane sugar
*Add later
3 teaspoons of Ajipon (ponzu soy sauce)
*It’s also delicious if you squeeze a little lemon juice or sudachi juice when eating.

Prepared storage
About 5 days in the refrigerator.

きのこの栄養効能
ビタミンB、ビタミンD、食物繊維などが特に豊富で 腸内環境を整えダイエットや生活習慣病の予防。
美容、美肌、アンチエイジング効果、また疲労回復、免疫、血液の流れを良くします。
消化が早いため、日々摂取していくことで若々しく、健康的で太りにくい体質になりことが報告されている。

玉ねぎの栄養
血液をサラサラにする硫化アリル。
ダイエット効果のあるケルセチン。
動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞予防、若返り、血鎮静作用や、疲労回復、美肌、高血圧、血糖コレステロール降下、肥満や糖尿病の予防になることが報告されている。

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https://youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEuG_FnNcKLM_Jsqs5xuomId

【食】をテーマに釣りと料理の楽しさ、おもろさ、奥深さを色々な方々と共有していきたいと思っています！

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今回は【さつまいもパウンドケーキ】をご紹介します🥰
秋を先取り！さつまいもの美味しい季節です🍠
作った感想もぜひ教えてくださいね😊
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■材料詳細
・さつまいも　1本
・牛乳　200ml
・卵　1個
・MCTオイル　大さじ2
・はちみつ　大さじ2
・ホットケーキミックス　150g
・黒胡麻　適量
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