年: 2024年

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「しめじのポン酢和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。簡単に作れてヘルシーなひと品です。大根おろしとポン酢の組み合わせが絶妙。忙しい日のもう一品やおつまみにぴったりですよ！ぜひお試しください。

【しめじのポン酢和え】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/153856

■調理時間：10分

■材料（2人分)
・しめじ：1パック(100g)
・大根おろし：150g

＜調味料＞
・ポン酢：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・柚子こしょう：小さじ1/2杯

＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量

■下ごしらえ
・みりんはレンジ600Wで10秒ほど加熱してアルコールを飛ばします。

■作り方
0:03 1. しめじの石づきを切り落とし、小房に分けます。
0:17 2. ボウルに①を入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。
0:22 3. ②に【調味料】を入れて混ぜ合わせます。
0:36 4. 器に③を盛り、大根おろしをのせて小口ねぎをトッピングしたら完成です。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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◎作り置きしてもトロ旨かった豚丼☆
※玉ねぎは３日放置しないでね‼︎

豚コマ切れ肉をうまなる液（水200g塩10g佐藤10g）
に3日漬けて（8時間漬けりゃあ充分）、水切って、沸騰したお湯にドン！！
軽く茹でて水洗い↑↑
圧力鍋にきった玉ねぎと玉ねぎ浸るくらいの水入れて強火点火♪
ｼｭｺｼｭｺいったら火を止めて放置→圧力落ち着いたらフタ開けて白だしで味付け、水溶き片栗粉でトロみつけえ、豚コマと合流♡
ご飯の上に降り立てば最強トロ旨丼の完成⤴︎⤴︎
冷めたトロ旨豚温め直してもしっとりトロ旨かったから
、作り置きにも是非やん‼︎是非☆

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シンプル調理で季節の野菜を「秋の潤うおかず」
詳しいレシピはこちらから▽
かぼちゃの収穫時期はおよそ6～9月頃。
収穫後、貯蔵して追熟させることで、
秋頃にはねっとり、
またはほくほくした甘いかぼちゃになります。
夏から初秋のかぼちゃは、
まだ水分が多く甘みが控えめなものも。
そのみずみずしい食感を活かすなら、
スープやプリンにするのがおすすめです。

———————–
かぼちゃとココナッツミルクのスープ
———————–

かぼちゃとココナッツ、それぞれの甘みが重なるスープ。
すこしのお塩とピーナッツの香ばしさがアクセントになり、
後を引く味わいです。
小豆やフルーツを入れて、デザート感覚でも楽しめそう。

材料（2人分）
かぼちゃ　300～400g（約1/4コ）
ココナッツミルク　200ml
水　100ml
ピーナッツ　20g
塩　小さじ1/2

つくり方（調理時間：約20分）
1）かぼちゃは皮の固いところがあれば取り除き、
食べやすい大きさに切ります。

2）鍋にかぼちゃ、ココナッツミルク、
水を入れて弱めの中火にかけます。

3）かぼちゃを炊いているあいだに、
ピーナッツを砕きます。
ビニール袋に入れ、麺棒や包丁の柄などで
潰すようにして細かくします（包丁で刻んでも構いません）。

4）かぼちゃに火が通り、
やわらかくなったら、塩を加えて味を調えます。
器によそい、仕上げにピーナッツを散らしてできあがり。
奥行きのある甘みは、味が濃いめのおかずや、
スパイスの効いたおかずと好相性。

おすすめの食材
＜ココナッツミルク＞
スリランカで有機栽培されたココナッツを
使用したココナッツミルクです。
さらりとなめらかで、ココナッツのやさしい香りが感じられます。

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「ちくわのごま照り焼き」｟ショートバージョン｠
https://cookien.com/recipe/25011/

お弁当の隙間にピッタリ！

詳しいレシピはサイトをご覧ください。
コツやポイントも紹介しています。

宜野湾市を中心にしたコミュニティラジオ局の放送動画です。
エンターテイメント性の高い動画をアップしていますので、お楽しみ下さい。
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