年: 2024年

【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
ズッキーニは塩もみしてから炒めると、びっくりするほど美味しい！
豚バラ肉の脂で焼くだけの手軽だけどうますぎる！

○材料
豚バラごく薄切り：100g　
ズッキーニ：1本(200g)　塩：小さじ1/2
あれば青じその細切り：2枚分
ごま油：小さじ2　
塩：小さじ1/4　粗挽き黒こしょう：少々　おろしニンニク：小さじ1/4

00:00 料理紹介
00:27 ズッキーニを切る
01:00 !!きじまのちょいコツ!!
01:37 青しそを切る
02:05 豚肉を炒める
03:37 ズッキーニを絞って入れる
05:21 試食セルフ食レポ
06:46 材料のおさらい

#きじまごはん #ズッキーニ #炒めもの　#きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。

料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)

現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！

料理家きじまりゅうた

祖母 村上昭子と母　杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。

instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta

#インスタグラム　#代替食材レシピ → ＠chii.daiyo.cook
◉楽天roomに使用している材料のせてるよ↓
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『今日の料理』
🍳ナスピューレ入りポテサラ
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みなさん、こんにちは☀️
今回はナスを使ったレシピになります
砂糖の代用としてナスピューレを使います

実は公開を迷いました・・・。
砂糖アレルギーのある方は
甘味調味料として代用できるので
公開に踏み切りました！
なすは空気に触れると変色が進みます
その変色が気になる方はご遠慮ください

遊び半分で作ったレシピ動画ではありません
その点はご留意ください

詳しい材料、手順はインスタグラムで
確認してね
https://www.instagram.com/reel/C-4mjsnBmmS/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

＃アレルギー
＃代替食材
＃なす
＃ナス
＃ポテトサラダ

初心者でも簡単レシピ✨ 晩ごはんの献立にお困りの方へ🙋‍♀️1品でもお役に立てるとうれしいです♫月~金 19:00 更新!!

🍳おすすめ献立🍽

▼【食卓の主役】家族が喜ぶ！ほっこり美味『簡単ミートボール』

🍆 食材と調味料【2人分】🥦

キャベツのマリネ

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
にんじん ・・・1/3本(40g)
キャベツ ・・・3枚(80g)

🥣調味料/2人分
酢 ・・・・・・・・・大さじ1/2
ポッカレモン ・・・・小さじ1/2
オリーブオイル ・・・大さじ1/2
こしょう ・・・・・・3ふり
砂糖 ・・・・・・・・小さじ1/2

🍳作り方
①にんじん・キャベツを細切りに。
②大きめのボウルにうつす。
③調味料をしっかり絡ませる。
④全体になじませたら完成。

🍽 使用した食器・調理器具は楽天ルームでまとめてます🥢
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朝の忙しい時間に、レンジで作れるから最高！チンしてる間に他のおかずも作れちゃうくらい簡単♪
普段のお弁当はもちろん、一気に沢山作れるから運動会やピクニックなどの大人数で食べるお弁当にもばっちり★
是非作ってみてね(*‘ω‘ *)

This is a video on how to make Japanese character bento. The translation uses Google Translate, so there may be mistakes. I made it with care so that you can enjoy the video alone. Please rate, share, and subscribe to the channel.
#japanesefood #bento box #おかず　#簡単レシピ

【蒲焼きちくわ丼】(全行程①~⑥)
ちくわ 4本
バター 10g
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1半
酒…大さじ1
味の素…3振り
ご飯…200g
鰹節…適量
あれば刻み海苔…適量
いりごま…適量
黒胡椒…適量

【作り方】
①ちくわ4本を半分に切れ込みを入れる
②フライパンにバター10gでちくわをこんがり両面焼く
③ちくわがこんがり焼けたら、醤油大さじ1、みりん大さじ1半、酒大さじ1、味の素3振りを入れ煮詰める
④温かいご飯200gを丼ぶりに盛り、そこに鰹粉1g、刻み海苔適量を掛けたら、蒲焼きちくわをのせたら、その上にタレをかける
⑤仕上げに、いりごま、黒胡椒を振って召し上がれ

【全行程①~⑥】
①https://youtube.com/shorts/dxMHm0bc2NQ?si=xYAP_M040bvNhrg4
②https://youtube.com/shorts/0aWdJNP66Vw?si=czckwzwtTa9mFVe0
③https://youtube.com/shorts/5dDqbAVe3MI?si=i47SFMpd8fftLfH3
④https://youtube.com/shorts/4fDt5WEtyzQ?si=HkJGOe8-a_7usxN_
⑤https://youtube.com/shorts/rCA_QrxlnhA?si=qKBVrilOGPlSB7pR
⑥https://youtube.com/shorts/lOsM_eTm3zw?si=tXuY5mb19bkMlkLM

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