年: 2024年

健康やヘルシーなんてクソ喰らえ。惣菜のトンカツを使うことで、いつもより何倍も楽にカツ丼を作るれる罪悪感レシピ

—材料—
トンカツ:1枚
たまねぎ:1/2個
青ねぎ:適量
めんつゆ:大さじ1~2
水:大さじ1~2
気合い:大さじ3

全部食べても215kcal、糖質7.8gなので、ホール食いしても罪悪感なし😆
濃厚なめらか💕とろけるような口溶けが楽しめるよ😚
低糖質・低脂質・高タンパクなので、糖質制限中やダイエット中の方におすすめ👍チョコなしでもたっぷりのココアパウダーで、しっかりチョコ欲を満たせるよ❣️

＼おすすめポイント／
・材料を混ぜてレンジでチンするだけの簡単レシピ
・チョコレートの代わりにたっぷりのココアパウダーで、低カロリー・低糖質・低脂質！
・ココアパウダーには、抗酸化作用の高いポリフェノール、カルシウムや鉄などのミネラル、食物繊維などが豊富で栄養価が高い
・小麦粉の代わりにおからパウダー使用で糖質オフ！おからパウダーには不溶性食物繊維が豊富。便秘解消 · 低カロリー · 大豆の成分が脂肪を撃退、満腹感を感じやすいなど、ダイエットに効果的
・生クリームとクリームチーズの代わりに水切りヨーグルトで、脂質オフ・高タンパク

※1人分（1/2個）のカロリーとPFC
【エネルギー】…107kcal【糖質】…3.9g
【タンパク質】…10.1g 【脂質】…6.6g

⁡【材料】2人分　直径12cmのココット1個分
・水切りヨーグルト　…100g
（パルテノや他のギリシャヨーグルトでもOK）
・卵（Mサイズ）　　 …1個
・ラカント　　　　　…25〜30g
（砂糖でもOK）
・ココアパウダー　　…15g
・微粉おからパウダー…5g
※​おからパウダーは粒子が細かい微粉タイプを使ってね！口当たり良く仕上がるよ😊私はイデアの「奇跡のおから」を愛用してるよ！
商品によって吸水量が異なるので、生地感をみながら水分量を調整してね！

【作り方】⁡
1耐熱容器にクシャクシャにしたクッキングシートを敷いておく。
2.ボウルにラカント、ココアパウダー、おからパウダーを入れて混ぜる。
※かたまりがなくなって均一になったらOK！
⁡3.卵、水切りヨーグルトを入れて、なめらかになるまでよく混ぜる。
4.1の耐熱容器に生地を流し入れ、トントンして空気を抜く。
500Wのレンジで1分50秒〜2分加熱する。
※真ん中は生っぽくても大丈夫！
5.粗熱が取れるまで冷ましたら、ポリ袋に入れて（またはラップをして）冷蔵庫で5〜6時間冷やしたら完成！
※とても柔らかいので、お皿に移すときはヘラなどを使ってね！

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#ダイエットレシピ #ヘルシースイーツ #チョコチーズケーキ #チョコ不使用　#太らないスイーツ

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▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　ささみとピーマンの旨ソース炒め
　人参とキノコとバター和え
　カリカリ梅入り卵焼き
　ミニトマト

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—————————————
ピーマンとささみの旨ソース炒め
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＜材料＞
　ささみ…３本(180g)
　ピーマン…３こ(120g)
　酒…大1/2
　塩こしょう…適量
　片栗粉…大１～２

（下味）
　マヨネーズ・しょうゆ…各小１

（ソース）
　ニンニクチューブ…小1/2
　鶏ガラスープの素・砂糖…各小1/2
　酒…大１
　しょうゆ・オイスターソース…小1/2

＜作り方＞
①ピーマンは種とワタを取って細切りし、ささみは飛び出した太い筋を取り、縦半分に切って、更に斜めに3-4等分の細切りする
②酒、塩こしょうを振ってポリ袋に入れ、下味を揉み込んで片栗粉をまぶす。
（ここまで前日作業）
③フライパンを熱してごま油を引き、２を焼く。（その間に副菜をチン！）
④焼き色がついたら裏返してピーマンを加え、ささみを取り出す。
⑤ごま油でピーマンをさっと炒め、ささみを戻してソースを加えて絡める。

—————————————-
にんじんとキノコのバター和え
—————————————-
＜材料＞
　にんじん…３５g
　しめじ…４５g

（調味料）
　塩こしょう…少々
　バター…小1/2
　めんつゆ（４倍濃縮）…小1/4

＜作り方＞
①にんじんは細切りし、しめじは石づきを取ってほぐし、にんじんと一緒にレンジOKのポリ袋にいれる。
②メインを焼いている間に、耐熱ボウル（皿）に乗せ、袋を開けてレンジ６００wで１分半加熱する。
③水分を拭き取り、暑いうちに調味料を加えて混ぜ合わせる。

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カリカリ梅入り卵焼き
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＜材料＞
　卵…１個
　和風だしの素…小1/4
　砂糖…小1/2
　水…大１
　カリカリ梅…１こ（刻む）

＜作り方＞
①卵を割り、材料全て混ぜ合わせる。
②熱したフライパンに油を引き、卵液を流し入れたらカリカリ梅を乗せ、縦半分に折りたたんで手前に２～３回巻く。
③同様に2回繰り返す。

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#お弁当作り #簡単レシピ #Japaneselunchbox

#お弁当おかず　#冷凍おかず　#作り置き 　
※保存期間：冷凍後約14日

🍱前編(豚肉・ひき肉・卵・ピーマン・キュウリ・パプリカ)

00:00 – イントロ
00:29 – 鶏肉：ピカタ
06:07 – 鶏肉：チキン南蛮
12:11 – 鶏肉：ねじり揚げ
18:44 – 魚：アジ棒餃子
25:36 – 魚：タラフライ
31:16 – 魚：アジてりやき
34:45 – ナス：揚げ浸し
37:45 – ナス：味噌炒め
40:23 – ナス：ショウガ漬物風
43:50 – カボチャ：バターナッツ炒め
46:24 – カボチャ：カボチャフライ
51:10 – カボチャ：ベーコン炒め
53:55 – オクラ：梅おかかあえ
56:14 – オクラ：サブジ
59:18 – オクラ：ベーコン炒め

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【メンバー限定コンテンツ】

📝レシピブック
https://www.youtube.com/post/UgkxJFHvkLSHAXzQ1u_in3C2_sgSPp1MuNbS
(Googleドライブ経由での共有PDFファイルになります。ダウンロードしてオフラインで使用可能、動画リンク付き。)

📝冷凍お弁当おかずの注意点まとめ
https://www.youtube.com/post/UgkxEtTlxYHAIvt_fDLpfiszardc1tLgIngD

🍅メンバーシップ
https://www.youtube.com/channel/UCy-IR8eqnAcyyq3LM2IHC5Q/join
限定コンテンツで、もっと深く楽しむチャンネル！
◯月に1〜2本のメンバー限定動画配信(10分弁当の動画になります)
◯材料・作り方のPDFファイルを一部の動画でダウンロード可能（対象動画の概要欄にリンクがあります）。
◯10分弁当食材別おかず再生リスト（約190レシピ　2024/07/17時点）
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📝冷凍おかずを作る時の基本知識(本動画とセットでご視聴をおすすめします）

🍱冷凍お弁当おかずつくりおき30

🍱包丁もまな板もいらない 10分弁当シリーズ

【10分弁当おかず50】

【10分弁当ベスト5】

【10分弁当 鶏肉ベスト5】

【ハンバーグ弁当5選】

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【調理器具】

◎ステンレスバットセット
商品名：オークス 日本製 パパッと揚げ物 バット セット 22×16.8×3.7cm
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◎50mL冷凍おかずケース
商品名：リッチェル わけわけフリージング ブロックトレー R 50
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◎130mL冷凍おかずケース(2マス)
商品名：リッチェル わけわけフリージング 手づかみゆで野菜トレー 130ml×2ブロック
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◎130mL冷凍おかずケース(4マス)
商品名：パール金属 冷凍 冷蔵 トレー 容器 つくりおき 作り置き 小分け 130ml×4ブロック
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◎丸いおかずカップ
商品名：サンナップ 【紙製 おかずカップ】 クラフトカップ (7号 400枚)
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※７号だと、50mL保存容器には大きくて、かつカップの素材が頑丈なので蓋が閉まりにくかったです。50mL保存容器を使う場合は6号サイズの方が良いかもしれないです。

◎正方形のおかずカップ
商品名：サンナップ 【紙製 おかずカップ】 クラフトカップ (角中 240枚)
詳細：https://amzn.to/3vMCEa6

◎長方形のおかずカップ
商品名：サンナップ 【紙製 おかずカップ】 クラフトカップ(長丸小 320枚)
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◎大きいザルとボウルのセット(白)
商品名：ライクイット (likeーit) ざる ボウル 電子レンジ対応 Colander&Bowl
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◎キッチンペーパーホルダー
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◎スケッパー
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◎おろし金
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◎猫の鍋敷き
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🎼BGM 使用させていだきました。ありがとうございます

一部効果音→オトロジック(CC BY 4.0)からお借りしました。
♬Pop Kitchen (feat.Junpei Fukuyoshi) / Stardom Sound
(P) & (C) Star Music Entertainment Inc.

🍅イラスト
なおちゃん@スマイルクリエイター
https://www.instagram.com/naochan_illustrator/

今回はガパオ風二色そぼろ丼のレシピ動画です！
コラボ企画第8弾になります。
タイ料理のガパオライスからヒントを得て、日本風にアレンジを加えて紫蘇（しそ）ガパオにしました。本来はバジルを使うところを紫蘇に変えて、和風を感じることのできる料理となっています。
カレースパイスの炒り卵がアクセントになり、冷めても美味しい一品です。

時間がない時や作る料理に困った時にはぜひ、チャレンジしてみて下さい。
ガパオ風二色そぼろ丼に関するレシピは下記からご参照ください。

▼目次▼
0:00　オープニング
0:30　野菜の下準備
1:57　調理作業（野菜と牛肉）　　
4:58　調理作業（卵）　
5:37　2色そぼろ丼の完成品　
6:05　商品紹介　
6:35　蔵谷シェフの紹介
　
【材料2人分】
・牛挽肉…100g
・ピーマン…1個
・マッシュルーム…1個
・卵…1個
・シソ…4枚
・胡麻…適量

【調味料】
・オイスターソース…小さじ1
・ナンプラー…小さじ1
・カレーパウダー…適量
・オリーブオイル…適量
・みりん…適量
・醤油…適量
・塩…適量
・胡椒…適量

【今回取り扱った生産者情報】
https://www.taberare.com/c/category/dairy-egg/egg/t00237-002

[https://www.taberare.com/p/search?keyword=［登別市］肉のあさひ](https://www.taberare.com/p/search?keyword=%EF%BC%BB%E7%99%BB%E5%88%A5%E5%B8%82%EF%BC%BD%E8%82%89%E3%81%AE%E3%81%82%E3%81%95%E3%81%B2)

▼KURA’Sキッチン🍅シェフの食卓
https://www.youtube.com/@kuras4358

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【材料】12cm 丸型 共底
ドラゴンフルーツ1/2個
(青と透明のゼリー)
お湯(約80℃) 200cc
ゼラチンパウダー 10g
グラニュー糖 70g
水 200cc
氷蜜ブルー 50cc
(牛乳ゼリー)
お湯(約80℃) 50cc
ゼラチンパウダー 3g
グラニュー糖 10g
牛乳 50cc

【作り方】
(青と透明のゼリー)
①約80℃のお湯にゼラチンパウダーを加えて良く混ぜて溶かす

②グラニュー糖を加えて良く混ぜる

③②からゼラチン液を300cc取って氷蜜ブルーを加えてケーキ型へ入れて冷凍庫で20-30分冷やし固める

④くり抜いたドラゴンフルーツをゼリーの上に乗せて、残りの透明ゼラチン液をそっと流し込む

⑤冷凍庫で20-30分冷やし固める

(牛乳ゼリー)
⑥約80℃のお湯にゼラチンパウダーを加えて良く混ぜて溶かして牛乳を加えて⑤に流しこむ

⑦冷蔵庫で固まるまで2-3時間冷やし固める

⑧お皿にひっくり返して蒸しタオルで温めてケーキ型から出す

動画で使用したキッチングッズ
◆タイガークラウン ケーキ型 デコ型 直径12×H5.5cm
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【超簡単キャンプ飯】ネギ玉豚丼#キャンプ #shorts #キャンプ#キャンプ飯#簡単レシピ

夏の直売所は色彩豊かで本当に楽しいですよね🥰
今月も、野菜を好きなだけ買って好きなだけお料理する2日間を満喫しました✨
お料理づくしの私の休日の様子を今日もお届けします！

動画の中の大体のレシピをおいておきます。
分量は動画内で作った量で、二人分＋aくらいです。
目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてくださいね。

【バターナッツカボチャの和風マリネ】
　バターナッツカボチャ　1/3本
　鰹節　2g
　オリーブオイル　大さじ2
　ワインビネガー　大さじ1/2
　醤油　大さじ1/2
　塩　少々

【夏野菜のスタミナ冷やし中華】
　冷やし中華麺　2人前（スープは付属のものを使っています）
　ミニトマト　6個

＊甘長唐辛子のと豚肉のそぼろ
　甘長唐辛子　10本
　豚ひき肉　250g
　ニンニク　1かけ
　みりん　大さじ2
　オイスターソース　大さじ1
　醤油　大さじ1/2
　塩　少々
　豆板醤　少々

＊おかわかめのナムル
　おかわかめ　12枚程度
　ごま　小さじ1
　ごま油　小さじ2
　塩　少々
　味の素　少々

【卵とエビとインゲンの春巻き】
　卵　3個
　えび　16尾
　インゲン　8本
　春巻きの皮　8枚
　マヨネーズ　大さじ2
　塩　少々
　揚げ油　適量

【バターナッツカボチャのジャム】
　バターナッツカボチャ（皮を剥いたもの）　230g
　水　50ml
　砂糖　80g

【給食の冬瓜汁】
　冬瓜（小）　1/2個
　にんじん　1/3本
　豆腐　1丁
　豚ロース薄切り肉　3枚
　だし汁　400ml
　酒　大さじ2
　みりん　大さじ1
　醤油　大さじ2
　塩　少々

【夏野菜のくるみ豆腐ソース】
　ナス　適量
　甘長唐辛子　適量
　インゲン　適量

＊くるみ豆腐ソース
　くるみ　30g
　豆腐　1丁
　白味噌　大さじ1と1/2
　醤油　大さじ1/2

【坊ちゃんカボチャのカレーグラタン】
　坊ちゃんカボチャ　1個
　豚ロース　100g
　玉ねぎ　1/4個
　牛乳　100ml
　S&B赤缶カレーミックス　大さじ1
　チーズ　適量

【ささみのエゴマフライ】
　鶏ささみ　4本
　エゴマ　4枚
　塩胡椒　少々
　小麦粉　適量
　卵　適量
　コーンフレーク　適量
　揚げ油　適量

【とうもろこしのすり流し】
　とうもろこし　2本
　水　400ml
　塩　少々

【なまり節のオープンサンド】
　ハードパン　2切れ
　なまり節　適量
　レタス　適量
　トマト　適量

＊ドレッシング
　ワインビネガー　大さじ1/3
　醤油　大さじ1
　オリーブオイル　大さじ1
　ディジョンマスタード　小さじ1

Thank you for watching my video.
Farmers markets in the summer are colorful and really fun, aren’t they? 🥰
This month, I once again enjoyed two days buying as many vegetables as I wanted and cooking as much as I wanted ✨
Today, I’ll be sharing with you another look at my cooking-filled holiday!
I hope you enjoy the video.

#ぬし #ぬしキッチン #ぬしごはん