年: 2024年

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#簡単レシピ #夏レシピ #とろろ

合わせ出汁
＜材料＞仕上がり約900cc
鰹の削り節　25g
昆布　25g
水　1ℓ

天然出汁の麺つゆ
＜材料＞仕上がり約500cc
本みりん　150cc
醤油　150cc
合わせ出汁　250cc

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【目次】
00:00 はじめに
00:27 一般的なそうめんつゆ
02:02 材料の紹介
05:54 昆布をふやかす
07:30 昆布を取り出す
07:51 鰹節の準備をする
09:00 鰹節と合わせる
10:01 調味料の紹介
12:32 調味料を混ぜる
12:41 みりんを火にかける
12:59 醤油を加える
13:30 出汁を加える
14:05 出汁を濾す
14:37 二番出汁を取る
15:27 出汁が完成
15:39 そうめんをゆがく
17:10 そうめんをざるにあげる
17:21 そうめんを水でしめる
18:03 器によそう
19:11 完成
19:56 お知らせ

ご飯が進むガッツリ丼ぶり🔥

『ネギ塩豚丼』

豚バラをカリカリに焼き上げることでご飯が止まらない満足丼ぶりに🤤

#豚バラ
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#モロヘイヤ　#もろへいや　#オクラ　#夏　#夏バテ　#夏バテ防止　#ネバネバ　#パスタ　#ご飯のお供
#アンチエイジング　#美肌　#ダイエット

古来エジプトでは 「王様の野菜」と呼ばれていたモロヘイヤ。栄養価が高いことで知られている緑黄色野菜です。
高温下で育つモロヘイヤは6～9月の夏が旬で、サッと火を通し刻むことでモロヘイヤ特有の粘りが出てきます。
食欲が出にくい暑い夏でもさらっと食べることができます。

○トップクラスのβカロチン
βーカロテンとは体内でビタミンAに変換される栄養素で、皮膚や粘膜の健康を保つ働きをします。
他にも、細胞を傷つける原因のひとつである活性酸素を防ぐ抗酸化作用もあるため、若々しい肌を保つためにも重要な栄養素でもあります。
βーカロテンが豊富なことで知られているに人参よりも、モロヘイヤのほうが圧倒的にβーカロテンを多く含んでいるのは中々知られていません
その他の野菜と比較してもモロヘイヤのβーカロテン量はトップクラス！

○ビタミンC
β―カロテンと同様に強い抗酸化作用をもつビタミンＣは、美肌を保つのに欠かせないコラーゲンの生成にも必要な栄養素です。
他にも、植物性の鉄分の吸収を助け、免疫機能が適切に働くようにサポートしてくれます。
ビタミンＣも他の緑黄色野菜よりはるかに多く含まれているので効率よくビタミンＣを摂りたい場合にも、モロヘイヤはおすすめの食材です。

○ビタミンE
ビタミンEは強い抗酸化作用を持ち、細胞の酸化（老化）を防いでくれます。
更に、血管を拡張することで血液の凝固を防ぎ、赤血球の破壊を防ぐ役割もあります。

モロヘイヤのビタミンEは他の緑黄色野菜の3倍以上含まれておりモロヘイヤは特にアンチエイジングや血管の健康を保ちたい方に、おすすめの食材です。

他にも葉酸や食物繊維も多いので、特に女性にはオススメの食材です。

○色々アレンジレシピ

動画の様にみじん切りにしてオクラのスライスと共にサッと手早くボイルしたモノは、そのままご飯に醤油かけても美味しく、冷製パスタにかけても美味しい！
なお、これは冷蔵庫保存で5日程保存可能！

かき揚げ、おひたし、、
また刻み唐辛子&ニンニクでペペロンチーノ風のモロヘイヤの炒め物も脂溶性ビタミンをしっかり摂れるのでオススメです！

是非最後まで動画を見て頂き、少し参考になったな。
また見てみようかなと思われた方は高評価とチャンネル登録を宜しくお願いします

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【ゴーヤ レシピ】 混ぜるだけ！苦くない！超簡単！ 痩せる やみつき無限ゴーヤ 苦手な人も絶賛する ゴーヤの苦味を抑える方法 作り置きOK 夏野菜レシピ ゴーヤナムル ゴーヤチップス
今回は、ゴーヤナムルを作りました。
混ぜるだけで超簡単！すぐに作れます！ゴーヤーの苦みを抑える方法も紹介しました。
シャキシャキ食感のゴーヤナムルは、とても食べやすく、作り置きもできるので、お弁当にもオススメです。

夏を代表する健康野菜のゴーヤー。疲労回復やダイエット効果をはじめ、驚くほどの健康効果を持っています。
苦み成分には血糖値やコレステロールを下げる作用があることから、糖尿病やガンの予防にも効果的ともいわれています。
またゴーヤのビタミンCは加熱に強く、美肌やアンチエイジングにも効果テキメン。
夏バテ防止にもぴったりの無限やみつきゴーヤです！

さらにダイエット中のゴーヤのおやつ、ゴーヤチップスも紹介しました。
ダイエット中には大きい声では言えませんが、ビールとの相性は最高過ぎます・・・。
栄養満点のワタも種もおいしく食べられます！
苦くないので子供のおやつにも◎

是非やってみてね☆

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★こちらのレシピもおすすめです。ゴハンがすすむ～🍚✨
梅 はちみつ 漬け 保存袋で３日で作れる！キズ梅の救済レシピ 疲れ知らずに【簡単！梅仕事】 はちみつ 梅干し
→ https://youtu.be/hMm_vp1alLU

青梅 はちみつ漬け ！保存袋で3日で作れる！ カリカリ梅の作り方 ジップロック 青 うめ レシピ【梅干し の 漬け方】
→ https://youtu.be/ZKGnPw-tQco

【梅 はちみつ 漬け】ジップロックでかんたん ！ はちみつ 梅干し の 作り方 簡単・干さ ない 梅干し！梅のはちみつ漬け
→ https://youtu.be/Gvq3bYaR9Jw

はちみつ梅シロップ 作り方 保存袋 で３日！夏の疲れに【簡単 ！ 袋漬け】梅 シロップ はちみつ レシピ
→ https://youtu.be/EjLfu4UMnpA

【梅干しの作り方】 保存袋でできる！ 簡単 減塩 梅干し【袋漬け ！ 作り方】 ジップロック 梅干し レシピ
→ https://youtu.be/3mlUM_F5iJU

梅酒 作り方 失敗しない ！ はちみつ梅酒【人気 ！ 梅仕事】完熟梅 レシピ 蜂蜜梅酒
→ https://youtu.be/cLkVuyU_lNs

☆オススメ再生リスト📺✨
・美人おかずレシピ
→ https://www.youtube.com/watch?v=KWzjtdnooqU&list=PLd0m-va0VZOnfHM77XNWeQAcSQFm9Q5mT

・サクっと簡単！美人レシピ
→ https://www.youtube.com/watch?v=IuK-BVr8zOc&list=PLd0m-va0VZOnx8Dx0xOGNqWMBGnvnf-hQ

・つけもの美人
→ https://www.youtube.com/watch?v=Gvq3bYaR9Jw&list=PLd0m-va0VZOmyZmFPvI-ZOV054ERuLRY7

・ジップロックでかんたんつけもの美人
→ https://www.youtube.com/watch?v=eny7er733uU&list=PLd0m-va0VZOmNtW1L7UpyaWgNFo-OnMbI

・美人スイーツ
→ https://www.youtube.com/watch?v=ywBbJXCLDuM&list=PLd0m-va0VZOmHOVwkbkUUgiLs_AH2DTTX

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・塩
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・酢
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・醤油
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・みりん
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・味噌
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・砂糖
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リンゴジュース
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花椒
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🥢みなさんの調味料選びの参考になればうれしいです🍅✨

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最後までご覧くださりありがとうございます🙏✨

#ゴーヤ
#ゴーヤレシピ
#夏野菜レシピ
#プラントベースゴハン

みなさまは「丼もの」と聞いて何を浮かべますか？🤔
天丼？ネギトロ丼？スタミナ丼？
それとも、ネギ塩豚丼？🍚
簡単なのに、最高の味なので是非お試しください！✨

◆そのほかの関連レシピ
【松屋のネギ塩豚カルビ丼】

◆ ワンパンネギ塩ダレ
豚ロース　150g
ごま油　　適量
にんにく　1かけ
塩　　　小さじ1
お酒　　大さじ1
鶏ガラ　小さじ1
レモン　小さじ1
白ねぎ　たっぷり

★ポイント★
フライパン一つで仕上げる

○YouTube；月2回の木曜日
GOODであれば高評価！チャンネル登録をお願いします！

○Instagram；のんびり更新！
https://www.instagram.com/granmezon_cook?igsh=MTNleWRmenVkNWVsbw%3D%3D&utm_source=qr

〇TIKTOK：気まぐれに更新！
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#ネギ塩豚丼 #ネギ塩豚カルビ丼 #グランメゾン神奈川

＊チャプター＊
00:00 今回はきのこの梅おかか和え♡
00:15 ①きのこの準備
01:33 ②梅干しの準備
02:20 ③調味料を合わせて完成！

今回はきのこの梅おかか和え😊♡
レンジで簡単だし腸活にも作り置きにもいいからぜひ試してみてね🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

使用している調理器具などはこちらに載せています🙆‍♀️♡
▶https://room.rakuten.co.jp/room_10fed7cd58/items
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▶@atohitoshina
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【材料】
○えのき　1袋(200g)
○まいたけ　1袋(100g)
○梅干し　2個
＊しょうゆ　大さじ1
＊いりごま　大さじ1
＊かつお節　小袋1袋

【作り方】
①：えのきは石づきを落として半分の長さに切りほぐす。まいたけは手でほぐし、根元は薄く切ったりする。耐熱容器に入れたらラップをして500Wのレンジで３分半加熱する。
②：梅干しの種を除き、果肉を叩く
③：①に梅干しと＊を入れてよく混ぜたら完成！
冷やすとさらに味が馴染んでおいしいよ◎
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BGM : DOVA-SYNDOROME