年: 2024年

「カニカマはんぺん団子」のレシピと作り方を動画でご紹介します。潰したはんぺんと豆腐にカニカマと小口ねぎを混ぜてはんぺん団子を作りました。外はカリッと香ばしく、中はふわっとしたとってもおいしいひと品です。お弁当おかずにはもちろん、丁度いい塩味でお酒も進みますよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/147581

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・はんぺん：1枚
・絹豆腐：150g
・カニ風味かまぼこ：5本
・小口ねぎ：10g
・片栗粉：大さじ2杯
・塩：少々
・しょうゆ：小さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯

■下ごしらえ
・豆腐は水切りします。

■作り方
1. カニカマは縦に持ったら両手で挟むように持ち、押し潰しながら手をこすってほぐします。
2. ポリ袋に水切りした豆腐、はんぺん、①、小口ねぎ、片栗粉、塩、しょうゆを加えてよく揉み込みます。
3. 1/6量を手に取り丸めて、平らに潰します。
4. フライパンにサラダ油を引いて熱し、③を並べて中火で焼きます。
5. 焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で３分焼きます。
6. 器に盛り付けたら完成です。

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#カニカマ
#レシピ

【材料】
ししとう 60g
ごま油 小さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
酢 小さじ1
おかか 1g
いりごま又はすりごま 好みで

シシトウの栄養
カロチンやビタミンCが豊富。 カロチンには、老化防止や美肌効果があり、ビタミンCは免疫力アップ、疲労回復、ストレス解消、美肌効果、夏バテ防止効果まである。 さらにシシトウには、動脈硬化を防ぐ働きのあるビタミンPも含まれており、ビタミンPはビタミンCの吸収を助ける働きもあります。

【material】 Shishito pepper 60g 2 teaspoons sesame oil 2 tablespoons mirin 2 tablespoons soy sauce 1 teaspoon vinegar Okaka 1g Roasted sesame seeds or ground sesame seeds to taste shishito pepper nutrition Rich in carotene and vitamin C. Carotene has anti-aging and skin beautifying effects, and vitamin C has the effect of increasing immunity, recovering from fatigue, relieving stress, beautifying the skin, and preventing summer fatigue. Shishito peppers also contain vitamin P, which helps prevent arteriosclerosis, and vitamin P also helps absorb vitamin C.

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お肉大好き‼️肉が食べたい‼️

やみつき野菜無限レシピシリーズ(作り置き): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEs9bpp7R2uXfmYrvbnQw2Fm

楽しい釣り動画。釣った魚を食うシリーズ

【食】をテーマに釣りと料理の楽しさ、おもろさ、奥深さを色々な方々と共有していきたいと思っています！

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夏のお弁当に！黄金比で作るオクラの胡麻和え　

こんにちは！今日は、夏のお弁当にぴったりのオクラの胡麻和えを黄金比で作る方法をご紹介します。簡単で美味しく、見た目も鮮やかなこのレシピをぜひお試しください！

材料：
オクラ：６本
すり胡麻：大さじ1と1/2
さとう：大さじ 1/2
しょう油：1/2

作り方：
1.オクラを塩で板ずりし、さっと茹でてざるにあげ、水気を切る。
2.すり胡麻、しょう油、さとう、みりんを混ぜて黄金比の和え衣を作る。
3.オクラと和え衣を混ぜ合わせて完成！

ポイント：
オクラの下ごしらえは、しっかりと塩で板ずりすることでぬめりやトゲトゲが取れ、食感が良くなります。
和え衣の黄金比は さとう：しょう油：すり胡麻＝1:1:3 ✨
お好みで調整してくださいね。

朝ごはんは、きつね丼(0;56)
＃簡単　#麺つゆ
お揚げさんは、手作りで甘く炊いたものを使っています。
玉ねぎは　卵でとじて全体の食材と一体感が出るように
みじん切りにして加えてます。

【食材】1人分
味付け油揚げ(手作り)　2枚
　　卵　　　　2個
玉ねぎ(中)　　1/5個
青ネギ　　　　適量
(仕上げ)
刻み海苔　　　少々
　山椒　　　　少々
一味唐辛子　　少々
【調味料】
麺つゆ2倍濃縮だし　大さじ3
　＊水　　　　　　大さじ5～6
　みりん　　　　　小さじ1
和風顆粒ダシ　　　小さじ1/3
　＊お好み加減で調整です！

の上記のレシピで今回の『きつね丼』を作りました。

我が家の食卓に上がった一品料理を
レシピ動画としてアップしております
大したものではありませんが、日々の料理日記の様なものです
食べることは生きること！
食は生命の根源！
食は毎日のことだからこそ美味しく!!　楽しく!!食することができる感謝の気持ちをもって!!そして家庭内での食材ロス削減をテーマにした、気取らない飾らない
家庭料理レシピ動画を紹介しております。
また、お金を出せば、高い食材をつかえば、美味しいものが食べれるのは当たり前
安い食材でやりくりする、主婦の方々と同じ感覚で、安い食材で美味しく作ろうと頑張っているチャンネルです今後とも皆様よろしくお願いいたします＾＾
https://twitter.com/freeCookings

＊チャプター＊
00:00 今回は玉ねぎとカニカマのサラダ♡
00:20 ①玉ねぎの準備
01:09 ②かいわれ大根の準備
01:28 ③味付けして完成！

今回は玉ねぎとカニカマのサラダにしました😊♡
カニカマの旨味にやさしい甘さで食べやすいです✨
貝割れは辛みがあるのでお好みで🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

使用している調理器具などはこちらに載せています🙆‍♀️♡
▶https://room.rakuten.co.jp/room_10fed7cd58/items
instagram
▶@atohitoshina
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【材料】
○玉ねぎ　1個
○かいわれ大根　20ｇ
○カニカマ　8本
＊マヨネーズ　大さじ２
＊醤油　小さじ1/2
＊砂糖　小さじ1/2
＊塩　適量
＊ブラックペッパー　お好みで
　　　
【作り方】
①：玉ねぎの皮を剥いたら、スライスして、5分程水にさらしておく
②：かいわれ大根の根元を落として、半分に切る
③：ボウルにかいわれと水分を切った玉ねぎ、カニカマをほぐし入れたら、＊の調味料を合わせて和えれば完成！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
BGM : DOVA-SYNDOROME

【レシピ】は右下から保存で見返せます↘️
@keiko.koreanfood
いいね、コメントとても励みになります✨
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DMコメントも気軽にしてね❗

🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢

韓国ではそうめんはこう食べる❗『ビビン麺』♪

そうめんの新しい世界にご案内します😆

🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒

🗒️【材料】(2人分)
そうめん……2束
キムチ……2cup
(熟成されたキムチがベストだけど無ければ普通のでいいよ)

(ヤンニョム)
コチュジャン…大さじ3
砂糖…大さじ3
ごま油……大さじ3
おろしニンニク…大さじ1
ごま……大さじ1

(飾り用)
きゅうり……1/3本
韓国のり……適量
ゆで卵……半分

【作り方】
①ヤンニョムを合わせて混ぜる
②キムチはハサミで細かく切る
③きゅうりは細切りする
④そうめんを茹でる
⑤茹でたそうめんを冷水で洗って水切りする
⑥水切りしたそうめんにキムチ、ヤンニョムを入れて混ぜる
⑦盛り付けの飾りつけにきゅうり、ゆで卵、韓国のり散らして出来上がり❗

💁‍♀️＼ポイント／
・そうめんは沸騰したお湯にそうめんを入れて沸いてきたら差し水入れてもう一度沸いてきた時が上げごろ
・ヤンニョムを先に合わせて10分ほど放置した方が麺と絡みやすいよ
・今回は飾りつけだけにきゅうりを使ったけど、玉ねぎやサンチュと一緒に混ぜこんでも👌

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

最後まで見てくれて有り難うございます❤️

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ご視聴ありがとうございます♪
夏の暑い日に、さっぱり食べれる漬けが食べたい♪ということで、
SNSで人気のレシピ「きゅうりとめんつゆ」でつくる即席酢の物を
作ってみました♪
材料は「きゅうり」だけ(^^)v
食欲がない時や、もう一品おかずが欲しい、
お酒の肴に、さっぱりしたものが食べたいって時に便利な副菜でした(^^)v
ジップロックや袋で保存もできるので、食べたいときに食べる分だけ使える
ってとこもいい一品と思います♪
今晩のおかずに、お酒のおつまみにも重宝する一品でしたので、
是非お試しください🎵
このチャンネルが参考になった、よかったなど思っていただけましたら
高評価👍チャンネル登録よろしくお願い致します♪
料理を作ってよかったな～と思っていただけるようなチャンネルを目指して
いきます♪

【材料】 ２人前
きゅうり ２本

【調味料】
めんつゆ 50ｃｃ（２倍濃縮）
お酢 大さじ１
ごま油 大さじ１
七味 お好みで
たかの爪 お好みで
塩 小さじ１/２

　
【作り方】
①きゅうりを水洗いする
②へたを落とし、綿ぼうなどで叩く
　＊味がなじみやすくなります♪
③包丁で一口サイズにカット
　＊手でちぎったらさらに味がなじみます♪
④ジップロックにきゅうりを入れる
⑤塩小さじ１/２を入れて、全体に塩をなじます
⑥しっかりと揉みこむ
⑦塩もみが終わったら10分間、常温でおく。
⑧水分が出てくるので、水気を切っておく。
⑨調味料をジップロックへ入れる
　めんつゆ５０ｃｃ、お酢大さじ１、ごま油大さじ１
　＊お好みでたかの爪をいれてもピリとしておいしいです♪
⑩調味料を揉みこんで味をなじましたら、冷蔵庫で
　30分～1時間ほど冷やしておく。
⑪食べるときに器にもったら完成♪

＃簡単＃保存料理＃酢の物＃お酒のお供＃さっぱり＃めんつゆ

弁当うますぎ草

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