年: 2024年

ホントはオタフクのソースカツ丼用ソースが欲しかったんですけどね😊どっか売ってるとこ教えてください🤗
【出演者】
ヒレカツ(かつや)
ソースカツ丼のたれ
千切りキャベツ
ごはん

⭐️ 鶏胸とこんにゃくの甘みそ炒め
～材料〜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・鶏胸肉…1枚
・こんにゃく…1枚(200~250g)
♯みそ…大1
♯みりん…大1
♯酒…大1
♯砂糖…大1
♯めんつゆ…大1
・サラダ油…適量
・胡椒(粗挽き推奨)…適量
・ごま…適量
・小口ねぎ…お好みで

①♯を混ぜておく。鶏胸肉はひとくちサイズにカット。
②こんにゃくはスプーンでひとくちサイズにカットし、熱湯に入れ3分間茹でアク抜きをする。お湯を捨てたら、乾煎りをし味を染み込みやすくする。
③鶏胸肉とサラダ油を入れ、胸肉の表面が色づくまで炒める。胡椒、ごまを入れ軽く和える。
④器に盛り付け小口ネギをちらし完成。

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・特別な食材をなるべく使わずに、安くて美味しいをモットーに！ズボラレンチンレシピも多数✨流行りのものも作ります！🍳
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フレンチのシェフが作るラーメン、今回は味噌バージョンです！

●材料(2人前)
もやし　　　約1/2袋
人参　　　　約1/6本
万能ネギ　　適量
豚ひき肉　　80g
麺　　　　　2玉
コーン缶　　適量
バター　　　10g
＜スープ＞
赤だし味噌　　　　大さじ1
米味噌　　　　　　大さじ2.5
酒　　　　　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　　小さじ1
鶏がらスープの素　小さじ2
ニンニク　　　　　１かけ
生姜　　　　　　　 1/4個
ゴマ油　　　　　　小さじ2
豆板醤　　　　 　 小さじ1/2
水　　　　　　　 300ml

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#ラーメン　#味噌　#簡単レシピ

今日はコスパ最強鶏むね肉を使った丼レシピです！夏前…暑くなってきました…ねぎ塩でさっぱりと丼😀こんな時期に最適かと思います🎵

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🍳　梅きゅうり　🍳

🗒材料(2〜3人分)✏️

きゅうり　　　2本
梅干し　　　　2粒
ポン酢　　　　大さじ1
ごま油　　　　大さじ1
いりごま　　　大さじ1
砂糖　　　　　小さじ1
鰹節　　　　　2g

【材料】団子25-30個分　
(だんご)
　白玉粉 150g
　絹こし豆腐 180g
(たれ)
　水 250ml
　グラニュー糖 100g
　濃口醤油 25ml
　みりん 15g
　片栗粉 10g
　水 20ml

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【作り方】
①鍋に水、グラニュー糖、濃い口しょうゆ、みりんを入れて良く混ぜる

②中火にかけて沸騰したら、水溶き片栗粉を加えて良く混ぜてとろみがついたら火から下ろして良く冷やしておく

③白玉粉ときぬこし豆腐をボウルに入れてよく混ぜて、ひとつを10gに丸めて真ん中をくぼませる

④沸騰したお湯に入れて白玉団子が浮いてきたら約30秒煮て、氷水にとって約3分漬けて冷やす

⑤水分を切った白玉団子を器に入れて、冷えたたれを加える