年: 2024年

簡単に作れる3日分の夜ご飯献立をご紹介♪
今回は鮭と野菜のホイル焼き・彩り野菜カレー・むね肉の梅肉しそ巻き天ぷらです(/・ω・)/
#簡単おかず #献立 #簡単ごはん

ーー動画目次ーー
00:00 １日目鮭と野菜のホイル焼き献立
03:13 ２日目むね肉の梅肉しそ巻き天ぷら献立
06:23 ３日目彩り野菜カレー献立

🍳材料メモ
★1日目★
【鮭と野菜のホイル焼き】
鮭２切れ
玉ねぎ1/4
ブロッコリー３房
しめじお好みの量
人参1/6
塩コショウ適量
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
バター１０g
水50ml

【大根と人参のなます】
大根２㎝幅
人参1/2
水抜き用の塩小さじ1
砂糖大さじ１と1/2
酢大さじ３
いりごま小さじ1/2

【練り物と小松菜炒め】
練り物１００g
小松菜２株
ごま油大さじ1/2
砂糖小さじ1/2
いりごま小さじ１
しょうゆ大さじ1/2

【水菜と白菜お味噌汁】
水菜１/２株
白菜１枚
水400ml
ほんだし小さじ１
味噌大さじ1

★２日目★
【むね肉の梅肉しそ巻き天ぷら】
鶏むね肉１枚
しそ１０枚から１５枚
梅肉大さじ2程度
てんぷら粉大さじ４
水大さじ4～5
塩２振り
小麦粉適量
油深さ1.5ｃｍぐらい

【かいわれサラダ】
かいわれ１パック
カニカマ６本
マヨネーズ小さじ2
塩４振り
ブラックペッパー２振り

【玉ねぎと水菜お味噌汁】
玉ねぎ1/4
水菜１/２株
水400ml
ほんだし小さじ１
味噌大さじ1

★３日目★
【彩り野菜カレー】
あらびき合挽きミンチ１００g
玉ねぎ中1/2
人参1/4
じゃがいも中１個
油大さじ1/2
塩コショウ適量
水350ml
赤缶カレー1袋
――トッピングーー
オリーブオイル大さじ１
オクラ４本
赤・黄色パプリカ各1/6
しめじ適量
水煮ヤングコーン３本
塩適量

【3種のポテトサラダ】
サニーレタス１枚
じゃがいも中１個
きゅうり1/2
人参1/4
水抜き塩小さじ１
マヨネーズ大さじ２
砂糖小さじ１
塩３振り
ブラックペッパー２振り
味の素２振り

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■材料（1人分）
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・適量
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
かに缶（折れ身）・・・・・・・・・・15g
※ほぐし身も可
長ねぎ（小口切り）・・・・・・・・・8g
鶏がらスープ・・・・・・・・・・・・100ml
タンツー・・・・・・・・・・・・・・70ml
水溶きかたくり粉・・・・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・10g/5g

［タンツー］
鶏がらスープ・・・・・・・・・・・・50ml
しょう油・・・・・・・・・・・・・・50ml
醸造酢・・・・・・・・・・・・・・・50ml
中ざら糖・・・・・・・・・・・・・・50g
トマトケチャップ・・・・・・・・・・少量

■作り方　　
①［タンツーを作る］強火に熱した中華鍋に鶏がらスープ・しょう油・酢・中ざら糖を入れ、沸騰させる。
②中ざら糖が溶けたらケチャップを入れ混ぜる。
③常温に冷ます。
④ボウルに卵・かに・長ねぎを入れ、空気を入れるように混ぜ合わせる。
⑤中華鍋を中火で熱し、油（10g）をなじませる。
⑥卵を入れ、外側から空気を入れるように混ぜる。
⑦油（5g）を回しかけ、鍋の上で2〜3回まわす。
⑧卵の周りが固まったら裏返し、2〜3回まわす。
⑨ご飯の上に卵をのせ、木べらで卵のふちを整える。
⑩鍋を中火で熱し、鶏がらスープを入れる。
⑪タンツーを入れ、強火で熱する。
⑫水溶きかたくり粉を入れ、とろみをつける。
⑬あんを卵にかけて完成。

■ポイント・コツ　　
※タンツーは冷やして味を落ち着かせること。
※焼くときは外側から卵をかき混ぜること。

毎週月曜〜木曜 午後6時放送中の『 #日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu』で登場したレシピをご紹介！

番組公式サイト　https://www.bsfuji.tv/ueno_shokudo/
番組公式Instagram　https://www.instagram.com/ueno_shokudo/
#植野食堂

【紅茶のニューヨークチーズケーキ】
📍パウンド型　1本分

・クリームチーズ　100g
・サワークリーム　100g
・グラニュー糖　55g
・無糖ヨーグルト　25g
・卵　1コ
・バニラ　適量
・レモン汁　9g
・コンスターチ　10g
・生クリーム　100g
・紅茶　1パック

📍オーブンで湯煎焼き(湯煎は60度)
予熱したオーブンで180度／20分
→150度に下げてさらに25分

誰かのために作りたいなって思う事あるよね🤫

【材料】
≪トロたく≫
・マグロ(たたき)
・たくあん
・アボカド
・卵黄
・焼き海苔

≪レンコンの白和え≫
・レンコン
・ほうれん草
・木綿豆腐
・ひじき
・醤油
・砂糖
・すり胡麻