年: 2024年

🍳　塩昆布きゅうり　🍳

🗒材料(3〜4人分)✏️

きゅうり　　2本
鶏がらスープの素
　　　　　小さじ1/2
ごま油　　大さじ1
塩昆布　　ひとつまみ
いりごは　大さじ1

本日は、最近出始めている夏野菜でお味噌汁♪
陰性のお野菜は、そのままサラダで摂ることも多いですが、
日本では本来野菜を生で食べる習慣はあまりありません。

塩もみしたり、ぬか漬けにしたり、陽性のチカラを借りて食べやすくしてきました。
トマトもナスもオクラも、お味噌汁にするとクセがなくなって
子どもにも食べやすくなりますよ🥰

よかったらみなさんも作ってみてくださいね😆

———-作り方————-
①食材を陰陽の順番に重ねて
②水を入れて中火にかけて
③沸騰して良い匂いがしてきたら（←ここポイント！）弱火にする
④夏野菜は火の通りが早いので
　食感が残るくらいに煮る
⑤残りのお水を足して
　ひと煮立ちしたら完成です✨
—————————–

夏野菜のお味噌汁は、陰性のお野菜が多いため
野菜のみから出る甘みは普段のお味噌汁より少なめです。

陰性に寄ったお野菜が多い場合は
出汁をうまく使うと美味しく仕上がります✨
出汁のとり方は明日またアップしますね♡

今回のレシピ♡
——————————–
・お水　1000c（最初はひたひたまでしか入れないでくださいね！）
・味噌　100g
・玉ねぎ　100g
・オクラ　4本
・なす　大1本
・トマト　中1個
——————————-

下に書いてある食材から順に重ねます✨
おうちにある食材で試してみてください🥰

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#免疫力を高める
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@atu_meshi↓レシピはこちら

作ってみようかなと思っていただけましたら♪
コメント欄コメントや、でスタンプ押してくれると嬉しいです♪

⭐️子供達が喰らいつく　我が家の簡単バター牛丼
【4人分】

牛肉切り落とし…600g
玉ねぎ2個…400g

⭐︎A
お水…500ml
醤油…大さじ5
料理酒…大さじ3
みりん…大さじ2
砂糖…大さじ3
顆粒和風だし…大さじ1
生姜チューブ…小さじ1/2

有塩バター…15g

For 2 Servings

Ingredients:

• Sliced Beef … 600g
• Onions (2 medium) … 400g

Seasoning (A):

• Water … 500ml
• Soy Sauce … 5 tablespoons
• Cooking Sake … 3 tablespoons
• Mirin … 2 tablespoons
• Sugar … 3 tablespoons
• Granulated Dashi (Japanese soup stock) … 1 tablespoon
• Grated Ginger (tube) … 1/2 teaspoon
• Salted Butter … 15g

【手順】
①下準備
・玉ねぎをくし切りにする。
・お肉が大きい場合は一口大に切る

②フライパンにAの材料を全て入れかき混ぜ、切った玉ねぎを中火で5分煮立てる。玉ねぎがしんなりしてきたら、お肉を入れ煮立てながらアクを取る。
アクを取ったらバターを入れ弱中火で15分に立てる。

③どんぶりにご飯をのせその上に具材をのせ、お好みで紅生姜や七味唐辛子をかけてお召し上がりください。

私自身、料理人さんのように料理上手になりたく🫣
料理が苦手だなぁ🥲
料理上手になりたいなぁ😃と思ってる方でも簡単に出来るように簡単レシピや手料理・おつまみレシピなど投稿してます♪
作ってみようかなぁ〜♪ と思ってくれたら嬉しいです😊

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今回は「ごはんで和スイーツ」というクッキングトイを使って和菓子を作ってみました！

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レンジで簡単に作れるいちごケーキ作ってみました。
マグカップで作れてとっても美味しいです♪

今後も簡単なお菓子やスイーツ、パンを作っていきたいと思います。

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ご視聴ありがとうございます！

元々はinstagramでお弁当の投稿を主にしていました。
ですが、夜ご飯や作り置きなども発信していければと思いYouTubeにも挑戦してみました。

見づらいところが多々あるかと思います。
そんな時は優しくアドバイスいただけると幸いです☺️

少しでも誰かの参考になれば嬉しいです！

また次の動画でお会いできますように。

レシピ⇩

《鶏むねの甘辛唐揚げ》

【材料】
・鶏胸肉　　　　　　　 300g (1枚)
・片栗粉　　 　　　　　適量
・ごま 　　　　　　　　お好きな量

【調味料】

〈下味〉
・酒　　　 　　　　　　大さじ2
・醤油　　 　　　　　　大さじ1
・砂糖　　 　　　　　　大さじ1/2
・すりおろしにんにく　 小さじ1
・すりおろし生姜　　　 小さじ1

〈仕上げ用たれ〉
・醤油　　　　　　　　 大さじ2
・みりん　　　　　　　 大さじ2
・酒　　　　　　　　　 大さじ2
・蜂蜜　　　　　　　　 大さじ2
・砂糖　　　　　　　　 大さじ2
・すりおろし生姜　　　 小さじ1

【材料】4人前 （大人2人子供2人）
■鶏モモ肉　　　　 2枚
■塩・黒胡椒　　　　　　　　適量　　　　　　　　　　
■小松菜　　　　　　　　　　1/2pc
■たまご　　　　　　　　　　2玉
◎調味料
■濃口醤油　　　　　　　　　80g
■みりん　　　　　　　　　　100g
■料理酒　　　　　　　　　　100g
■上白糖　　　　　　　　　　50g
■和風だし　　　　　　　　　10g

【仕上げ】
■刻みネギ
■刻みのり

1.鶏モモ肉に塩胡椒をして、皮面から焼きます

2.皮面がパリッと焼けたらひっくり返して火を消して、フタorアルミホイルを被せて余熱で火を入れます

3.10分ほど経ったら鶏肉を取り出して
◎調味料と小松菜を入れて沸騰させます

4.火を消してたまごを入れて混ぜ合わせておきます

5.鶏肉をお好みの大きさに切ってフライパンに入れて、お好みの硬さまでたまごに火を入れたら完成です✨✨

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・普段はワンパンパスタを投稿してます😁
・アンケートから夜ご飯のおかずレシピを
お求めの方ごたくさんいらっしゃったので
リクエストにお答えして始めました♪
・レシピは夫婦2人　小学2年男　年長男
食べ盛りの4人家族レシピです‼️
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■ポイントや作った時に感じたことは
コメント欄に書きました‼️

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