年: 2024年

【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
鶏むね肉に片栗粉をまぶして柔らかく！おかげで卵もプルプルに仕上がります！キムチの旨味とチーズのコクでたまんねぇ一品になりました。

◎関連動画
↓
【レンジで作れる 親子丼】　

↓卵料理
【キャベツの卵炒め】

○材料
鶏むね肉：小1枚(250g)
玉ねぎ：1/2個　
スライスチーズ：2枚
キムチ：100g　卵：2個
ごま油：小さじ2　一味唐辛子：少々
A　片栗粉：大さじ1.5　塩：少々
B　水：300ml　醤油：大さじ1.5　砂糖：大さじ1/2　

00:00 料理紹介
00:29 材料を切る
01:07 材料を炒める
02:06 調味料を入れる
02:18 鶏肉を切る
03:21 !!きじまのちょいコツ!!
04:15 フタをして煮る
06:16 試食セルフ食レポ
07:32 材料のおさらい

#きじまごはん #卵とじ #親子丼　#きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。

料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)

現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！

料理家きじまりゅうた

祖母 村上昭子と母　杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。

instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta

みなさんこんにちは！
本日も「ゆうの簡単ダイエット飯」をご覧いただきありがとうございます！

今回は豆腐を使ったダイエットチョコケーキを作ってみました！
カロリーもめちゃくちゃ低いのにしっとりしているので腹持ちもよく、
ダイエット中に甘いものを食べたい方必見です！
ダイエット中の方、痩せたいけど甘いものが食べたい方、節約をしたい方みなさんにおすすめです！

ぜひ参考にしてみてください！
それではまた次回の動画でお会いしましょう！

#ダイエット #ダイエットレシピ #時短レシピ #簡単レシピ #簡単料理 #一人暮らし #節約レシピ #ダイエットスイーツ #チョコケーキ

ひんやりスイーツが美味しい季節になってきました。
今回は焼きたてはもちろん、冷やして食べるのが美味しいブルーベリーヨーグルトマフィンのご紹介です！

ヨーグルトの爽やかさと
たっぷりブルーベリーの果肉感。
バターも不使用なのでとってもヘルシーな仕上がりになりました♩

是非一度お試しください。

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◎材料

◉ブルーベリーヨーグルトマフィン（6個）
・全卵　1個
・蜂蜜　10g
・グラニュー糖　70g
・米油　50g
・薄力粉　170g
・ベーキングパウダー　6g
・アーモンドプードル　20g
・無糖ヨーグルト　180g
・冷凍ブルーベリー　130g

▽事前準備
・全卵を常温に戻す

◉オーブン
・予熱あり　170℃ 25〜30分

◉余談レシピ
・米油は無味無臭の植物性油に代用可能
・生のブルーベリーでも代用可能

▼大人気マフィン

＊爽やかオレンジマフィン

＊砂糖なし絶品チョコバナナマフィン

＊抹茶マフィン

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おすすめの製菓アイテム

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賄い焼きそば

こんにちは。まずは見つけていただいてありがとうございます。
前回の作り置きストックが底をついたので、今回も冷凍ストック作ります！
冷凍保存で毎日のお弁当作りや、食卓の副菜、楽しちゃいましょ〜
少しでもみなさんのお役に立てたら幸いです◡( ๑❛ᴗ❛ )◡

00:09【ベーグル】
強力粉300g
塩5g
砂糖15g
ドライイースト3g
水180ml
はちみつ大1

03:18【かぼちゃサラダ】
かぼちゃ1/4
マヨネーズ　大2
レーズン　適量

03:42【キャロットラペ】
にんじん
白ワインビネガー　大1
砂糖　小1
クレイジーソルト　少々

04:41【人参とザーサイ炒め】
人参2/3 本くらい
ザーサイ　30g
ごま油
（塩少々）

05:02【ごぼうと人参のきんぴら】
ごぼう1本
人参2/3本くらい
酒　大2
みりん　大3
醤油　大1
七味唐辛子・ごま　適量

06:07【カツ丼】
胸肉カツ　3枚
玉ねぎ1/2個
水　100ml
めんつゆ　大1

06:55【団子】
胸肉（もも•胸各1枚）：650g
玉ねぎ　1/2個
片栗粉　大4
〈ハーブ〉
ハーブソルト　大1/2
にんにくチューブ　2cmくらい
ローズマリー　小1/2
〈大葉〉
大葉10枚（6枚微塵切り、4枚そのまま）
人参 1/3本くらい
生姜チューブ　2cmくらい
醤油　小2

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サイエンスコミュニケーター・Zinc Fingersは「サイエンス×エンターテインメント」をコンセプトにアウトリーチ活動を行っている若手研究者グループです！

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北海道帯広市のB級グルメ、豚丼を作りました
タレに絡まった豚肉で最高にごはんがススム
タレを作って焼くだけなのでシンプルで簡単

材料
豚ロース 　　　 　200g 豚バラでもOK
長ねぎ　 　　　 　3cm
ご飯　　　　　 　適量
ブラックペッパー　適量
砂糖　 　　　　 大さじ1
水　 　 　　　　 大さじ1
酒　　 　　　　 大さじ1
みりん 　　 　　 大さじ1
醤油 　　　 　　大さじ1
はちみつ　　　　　大さじ半分
出汁の素　　　　 小さじ半分

作り方
1 長ねぎを半分切って千切りにして白髪ねぎにする
2 砂糖を焦がしてキャラメル状にして水、酒、みりん、醤油、はちみつ、出汁の素を入れて煮詰めタレを作る
3 豚肉にタレを2/3ほど塗り、180℃のオーブンで15分さらに200℃で5分焼く
4 焼いた豚肉からでた肉汁をタレに混ぜさらに煮詰める
5 ご飯の上に、豚肉を乗せてタレをかけ、白髪ねぎ、ブラックペッパーをかけたら完成

VOICEVOX：ずんだもん

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こんにちは、キー坊の森チャンネルです
いつもご視聴ありがとうございます(*^^*)
栄養満点の小松菜とツナのサラダを作りました
小松菜は彩りも綺麗なのでお弁当にも最高です
今回は冷凍してお弁当の一品にしました
これからもお弁当の作り置きレシピも出していきたいと思います
とても簡単なので、よく作ります
少しでも参考になれば嬉しいです(*^^*)

【材料】(2人分)

小松菜1/2束 　 100g
ツナ缶１缶　　　 　70ｇ
マヨネーズ　　　　 大１
めんつゆストレート 大１

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