年: 2024年

いままでうどんアレンジはレンチンばかりで紹介してきたのですが、今回はおいしさを優先してフライパンで作ってみました！
カリっと焼き上げたベーコンに、生クリーム不使用とは思えないほど濃厚な味わいをぜひ！
【材料】
冷凍うどん1玉
オリーブオイル適量
ベーコン好きなだけ
おろしニンニク2㎝
牛乳150ml
コンソメの素大さじ1
粉チーズ大さじ2
※卵黄
※黒こしょう
【作り方】
①フライパンにオリーブオイル、ベーコン、おろしにんにくを投入したらカリっとするまで炒める
※ベーコンは薄切りのものを手でちぎってもOKです！
②牛乳、冷凍うどん、コンソメの素を投入したら麺がほぐれるまで加熱
③いい感じになってきたら火を止めて粉チーズと和える
④仕上げにお好みでブラックペッパー、卵黄を添えて完成
#ワンパンレシピ #クリームうどん #うどんアレンジ

夏野菜レシピ【 夏×野菜 】

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今回はサッポロ一番のアレンジレシピだ。
まぁ心配ない、使う調味料も少ないし材料さえあれば
誰でも簡単にできる。まずはやってみよう。

あ。そういえば恋愛相談やら人生相談やら送ってくれるけどさ
いずれ読んでくから懲りずに待ってて下さい。

好評だったら別チャンネルとか、ライブ配信とかで時間つくるから
また反応してちょうだい。

では今日の一問一答だが…

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初めまして。僕は地方F蘭大学の男です。
本命の彼女以外からバレンタインプレゼントをもらったのですが
その全員にお返しをするのに、お金に余裕がありません涙
どうかお兄さんお金をかけずに全員にかつ簡単に作れるものを
教えて下さい。
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とのことだが…自分で考えろって言いたいが…
こちとら料理クリエイターやってる身なんでね…
やってやるからまってろ！
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おいしい！ 超かんたん丼！
【材料】2人分
・ご飯 丼茶碗２杯
・豚ひき肉 150g
・白菜 1/8個(250g)
・人参 1/4本
・ごま油 小さじ1/2
・水 200ml
・醤油 大さじ１
・みりん 大さじ１
・オイスターソース 大さじ１
・鶏がらスープの素 小さじ１
・片栗粉 大さじ１
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＃美味しいレシピ #5分レシピ #スピード料理 #白菜アレンジ
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#ママワザ レシピ
『ごま油香る ピリ辛！明太とうふ丼』

作ってみたい！と思った方はぜひ「😋」で教えてください♪

和風味のパスタソースは、ごはんにも相性抜群！ 今回のレシピは火を使わずに作れるので、夏の暑い時期にピッタリ❗ からし明太子のピリ辛味が食欲をそそります。

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【調理目安時間】
10分

【材料（2人前）】
・マ･マー あえるだけパスタソース からし明太子 生風味　１個（25g）
・木綿豆腐　500〜600g
・大葉　４枚
・ごま油　小さじ２
・ごはん　400g
・きざみのり（付属品）　１袋

【作り方】
1）木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せラップをせずにレンジ（600w）で2分程度温め、粗熱が取れたらキッチンペーパーを取り替える。

2）大葉は軸を切り落とし半分に切り、丸めて千切りにする。

3）器にごはんを盛り、その上に（1）をくずしてのせ、ごはん1膳につき半量ずつ、「マ･マー あえるだけパスタソース からし明太子 生風味」、ごま油、2）、きざみのりをかけて完成。

【ポイント】
・キュウリやミョウガなどさっぱりとした夏野菜を添えても美味しいです！
・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。

＊写真はイメージです。
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ハロー♪ラーメン大好き麵子ちゃんです💛
今回は【柚子塩胡椒ラーメン】です🥰
丼ぶりにスープの材料を入れ、お湯とお好きな麺を入れれば完成です🥰
カップラーメンよりも自分で作るからなおさら美味しい🥰
是非、参考にしてみてくださいね！

■材料
・Ａラード　５㎝ぐらい
・Ａ鶏がらスープの素　小さじ1
・Ａ塩　小さじ1/3
・Ａ柚子胡椒チューブ　７㎝ぐらい※少し多めぐらいが美味しい
・Ａ熱々のお湯　350㏄～400㏄
・お好きな麺
・お好きなトッピング
・フライドオニオン

■作り方
①材料Ａを丼ぶりに入れ、よくかき混ぜれる
②お好きな麺、トッピングをのせれば完成♪

今回のコウケンテツキッチンは、冬野菜でつくる！煮込まないで簡単で美味しい！
根菜のラタトゥイユをご紹介！

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:00 下ごしらえ
02:47 調理
07:25 試食

【材料】
・玉ねぎ：1/2個
・れんこん：小1節（約100g）
・大根：150g
・さつまいも：小1/2本（約100g）
・にんにく：1かけ
・ベーコン：2～3枚
・オリーブオイル：大さじ3～4
・ホールトマト：1/2缶（200g）
・砂糖：小さじ1
・塩：小さじ2/3～
・追いオリーブオイル：適宜
・粉チーズ：適宜
・粗びきこしょう：適宜

【ポイント】
しっかり焼き付ける！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

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