年: 2024年
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【お弁当作り】2日分のお弁当/簡単弁当レシピ/ズボラ母のおかず
2日分のお弁当のおかずをご紹介！お弁当のレシピを考えたり盛り付け、詰め方を考えたり毎日朝から大変ですよね。カツとじ弁当と昭和レトロなお弁当作り。
＃お弁当 ＃お弁当おかず ＃お弁当詰め方 -
【SDGsウィーク】野菜の皮でリメイク料理！？おいしく味わう「食品ロス削除」レシピ Jチャン＋特集(2月29日(木)放送)
「SDGs」の取り組みをシリーズでお伝えします。
今回考えるテーマは「食品ロス」です。「食品ロス」は食べられるのに捨てられてしまう食品のことで、もったいないし、廃棄する際にCO2を排出、さらに処理にお金もかかる・・・。
ということで、なるべく減らしたいもの！
食材を捨てずにひと工夫でおいしく味わえるリメイク料理を教えてもらいました。今回は野菜の皮を使ったお料理紹介します。
大根と人参の皮などを使ってまずは「きんぴら」、その「きんぴら」をリメイクして「春の散らしずし」と「かきたま汁」の合計3品の作り方を教えてもらいます。
詳しくは動画をご覧ください。■チャンネル登録よろしくお願いします
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【不器用な男の手料理】親子丼/ブロッコリーと鶏肉の煮物(0228/2024)
🟠親子丼(2人分)
《材料》
鶏もも肉 200g 玉ねぎ 1/2個 椎茸 3個 玉子 2個 ねぎ 適量
《調味料》
だし汁 100cc 醤油 大さじ1 みりん 大さじ2
《作り方》
①玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。鶏もも肉、椎茸は食べやすい大きさに切ります。
②鍋にだし汁、みりん、醤油を入れて沸騰させます。沸騰したら、玉ねぎ、椎茸、鶏もも肉を入れて全体に火が入るまで煮ます。
③溶き玉子を回し入れて、半熟になったら火を止めて予熱で温めます。→完成です。お好みでねぎ、みつ葉を入れるといいと思います。🟠ブロッコリーと鶏肉の煮物
《材料》
鶏もも肉 100g ブロッコリー 1株 しめじ 1パック 生姜千切り 適量
《調味料》
片栗粉 適量 だし汁 1カップ 醤油 小さじ1 白だし 小さじ1 みりん 大さじ1
《作り方》
①ブロッコリーはふさごとに落とし、茎は硬いところを落として食べやすい大きさに切ります。しめじは石づきを落としてバラします。鶏肉は食べやすい大きさに切ります。刻み生姜を作ります。だし汁を作ります。
②ブロッコリーを茹でます。鶏肉はお湯を通します。
③鍋にだし汁、みりん、醤油、刻み生姜を入れて沸騰させます。沸騰したら鶏肉を入れて、火が入るまで煮ます。しめじ、ブロッコリーを入れて全体が馴染むまで煮ます。→完成です。はじめまして。くっくと申します。ご覧頂きありがとうございます。参考になれば幸いです。
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#234 春野菜を絶妙に合わせた！美味すぎる卵料理！フリッタータ/スパニッシュオムレツ
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気軽に入れるLUCUA大阪の「ECHI PONTE VECCHIO A OSAKA」
特別な日のお祝いには、本格イタリアンを楽しめる北浜の本店「PONTE VECCHIO」など「PONTE VECCHIO」全店では、季節に合わせたおすすめのメニューを多数ご用意しております。
皆様のご来店、心よりお待ちしております！◆エキ・ポンテベッキオ（梅田）
https://ponte-vecchio.co.jp/echi◆ポンテベッキオ 北浜本店
https://ponte-vecchio.co.jp/kitahama◆モードディ・ポンテベッキオ（西梅田）
https://ponte-vecchio.co.jp/modo-di◆テアトロ ポンテベッキオ（堺）
https://ponte-vecchio.co.jp/teatro◆◆◆◆今回のレシピ◆◆◆◆
●フリッタータ
卵12個
飴色玉ねぎ200g
菜の花 50g
グリーンアスパラ3本
うすいえんどう豆40g
じゃがいも180g
パンチェッタ 50g
生クリーム40g
パルミジャーノチーズ 適量ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
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