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0:00 オープニング
0:37 卵を割り入れる
1:12 卵に調味料を入れて溶かす
2:53 調理器具の準備
3:38 調理開始
4:00 フライパンを熱々まで温める
4:36 油を加えて馴染ませる
5:30 1回目の卵を焼く
6:53 2回目
8:17 3回目
9:51 4回目（最後）
11:22 火を止めて余熱で形を整える
12:09 完成！
12:17 盛り付け&今日のポイント
12:39 試食
⏬材料（2人前）⏬
卵 ４個
油 適量
■調味料■
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ２分の１
水 大さじ２
片栗粉 小さじ３分の１
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【愛用品】
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■包丁■
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フライパン：1月15日予約開始
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まな板：https://kama-asa.com/item-detail/810914
■鍋■
準備中
■調理器具■
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■さくらが使ってる調味料■
普段使用してる油：https://www.j-oil.com/consumer/product/cp_assari_olive.html
パスタ（1.7mm）：https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油：https://amzn.to/3kagllL
白だし（にんべん）：https://www.ninben.co.jp/product/od683n.html
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの３倍濃縮を使用しています
#卵焼き
#卵
#卵料理
