年: 2024年

シンプルな味付けすぎて単品だとどこか物足りなさを感じてしまいます。あなたも一緒に物足りなさを感じま鮮花。…うちではカレーライスの副菜にしました。

★エプロンの初書籍！「頑張らないレンチンごはん」

ハムチーズ豆腐
絹豆腐350ｇ
ハム4枚細かく切る
チーズ50ｇ
コンソメ小さじ1
片栗粉大さじ4
①全ての材料を合わせてよく混ぜ、薄く油を引いたフライパンにスプーンですくって落とし、両面こんがり焼く。

＃豆腐レシピ

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お弁当に米ばかりは飽きたと夫からクレーム入りました。

■レシピメモ

【にらそぼろ】
・ごま油(小さじ1)
・すりおろしにんにく(小さじ1くらい)
・豚ひき肉

フライパンにごま油をひいて、すりおろしにんにくを投入。
にんにくの香りが立ってきたら豚ひき肉をいれ、ある程度炒めます。

・醤油(小さじ1)
・みりん(小さじ1)
・豆板醤(小さじ1)
上記調味料を投入し、混ぜ混ぜしながら炒めます。

・ニラ(4本)
調味料と豚ひき肉が混ざり合ったらニラを投入し、ニラがしんなりするくらいまで炒めます。

【盛り付け】
・ご飯(1合)
・ニラそぼろ
・七味唐辛子(お好み量)
・卵黄(1玉)
ご飯にニラそぼろをかけ、お好みで七味唐辛子、卵黄を添えて完成です。