年: 2024年

昔ご近所さんに教わったにんにく入りの蕪漬けです。お好みで醤油をひとたらししても美味しいですよ。

#漬け物#かぶ料理#にんにく#簡単レシピ

今回は【ゆず白菜】をご紹介します🥰
ジップロックで出来ちゃうとっても簡単なレシピです！
柚子と白菜が美味しい旬の今、ぜひ作ってみてください☺️✨
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■材料
・白菜　1/4個
・柚子　1個
・塩　17g（白菜の2%の量）
・甜菜糖　大さじ1
・昆布　5センチ程度
・唐辛子　1本
※甜菜糖は砂糖でもOK！

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#漬け物
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［材料］
長ネギ…1/2本
柚子皮…大さじ1
柚子果汁…大さじ1
ごま油…大さじ2
塩…2つまみ
胡椒…適量

（作り方）
①かまぼこを板から外し、薄切りにする。
②ねぎ塩タレを合わせて回しかける。

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▼レシピはこちら▼

【一の重】
海老のうま煮
里芋お煮しめ
黒豆
錦卵
なます
田作り
お煮しめ

【二の重】
かまぼこ
伊達巻
栗きんとん
ローストビーフ
なると
昆布巻き
数の子
いくら

【The first tier】
Ebi Umani/braised prawn
Kuro-mamé/sweet black beans
Nishiki-tamago/checker egg
Namasu/marinated vegetables
Tazukuri/salty sweet baby sardine
Nishime/braised chicken & root vegetables

【The second tier】
Kamaboko/steamed fish cake
Datemaki/sweet egg roll
Kuri-kinton/sweet chestnut paste
Roast beef
Naruto/steamed fish cake
Kobu-maki/salty sweet kelp
Kazunoko/salted herring roe
Ikura/salmon caviar

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▼今日のメニュー

【お餅レシピ】
黒蜜きなこ餅

〈材料〉
・お餅　１個
・きな粉　大さじ２杯
・砂糖　大さじ１杯
・黒蜜　大さじ１杯

〈作り方〉
餅を十字に切ります。
器にきな粉大さじ２杯、砂糖大さじ１杯入れ混ぜます。
鍋に湯を沸かして弱火で餅を煮ます。餅が柔らかく煮えたらOK！きな粉に絡めます。絡めたら皿に盛りつけ、黒蜜を添えたら完成です。
食べるとき黒蜜をかけて頂きます。

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