蒸篭で作る私の常備菜。名付けまして夏野菜パラダイス😳🍃
すべてを蒸したいりよ子【@musu_riyoco】です🫧
本日のせいろレシピは【毎日食べたい季節野菜の蒸し浸し🍆🍅🥕】です！
毎年夏になると必ず作る常備菜🫧 🧊✳︎
(夏と言わず1年中作ってる…ꉂꉂ😳)
焼き浸しや揚げ浸しのレシピはよく見るけど、実は蒸しても作れるんです。
特に、ナスやきのこは油を吸いやすい食材なので揚げや焼きで作るとどうしても油の量が気になってしまいます😖‼︎
蒸篭で作るとナスのとろっとした柔らかさも味わえて、それぞれの野菜の素材のおいしさが最大まで引き出されるので、もういいことづくしです。
冷え冷えにして冷蔵庫に常備しておくと、疲れた時や食欲ない時に大活躍です👀🫧
正直、どんな野菜を使っても美味しくできるので、目についた気になった野菜を好きなだけ蒸して蒸すのもおすすめです🍃
本当に、切って、蒸して、つけるだけ。
あまりに簡単で拍子抜けしてしまいますが、これくらい簡単だからこそ継続できるのかもしれません☺️‼︎
もちろんとてつもなく美味しいことも保証します🫧
↓↓↓レシピ↓↓↓
—材料—
・野菜 蒸篭一杯分
・しょうが
・醤油 大さじ 2
・白だし 大さじ2
・水 野菜が半分以上浸るまで
——————
🌳レシピ🌳
切った野菜を10分弱蒸す。
保存容器に蒸した野菜と調味料を入れて冷やす。
切って蒸すだけ。
やる気出ない時にこれがあると、カップラーメンやお惣菜に手が出なくなります🥹🍃
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