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【材料】※2人前
■ご飯…2膳
■鶏もも肉…1枚（450g）
■玉ねぎ…1/2個
■塩こしょう…少々
■油…小さじ2
■青のり…適量
■紅しょうが…適量
■マヨネーズ…適量
（A）酒…大さじ1
（A）砂糖…大さじ1
（A）ウスターソース…小さじ2
（A）醤油…小さじ2
（A）にんにくチューブ…小さじ1/2
【作り方】
①玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は余裕があれば余分な脂肪や筋を取り除き、食べやすい大きさに切る。
【🔴ポイント】
鶏皮はお好みで使用してくださいね。
②油を中火で熱し、玉ねぎと鶏肉を入れて塩こしょうをふる。鶏肉に火が通るまで炒める。
③（A）を加え、水分を飛ばすように煮立たせる。水分が少なくなってタレにとろみがついてきたら、ご飯の上にのせ、マヨネーズ、青のり、紅しょうがをトッピングする。
[Ingredients] *Serves 2
■Rice…2 bowls
■Chicken thigh…1 piece (450g)
■Onion…1/2
■Salt and pepper…a little
■Oil…2 teaspoons
■Green laver…as needed
■Pickled ginger…as needed
■Mayonnaise…as needed
(A) Sake…1 tablespoon
(A) Sugar…1 tablespoon
(A) Worcestershire sauce…2 teaspoons
(A) Soy sauce…2 teaspoons
(A) Garlic tube…1/2 teaspoon
[Preparation]
① Thinly slice the onion, and if there is room, remove excess fat and tendons from the chicken thighs, and cut them into bite-sized pieces.
[🔴Tips]
You can use chicken skin as you like.
② Heat oil over medium heat, add the onion and chicken, and sprinkle with salt and pepper. Fry until the chicken is cooked through.
③ Add (A) and bring to a boil to evaporate the water. Once the liquid has reduced and the sauce has thickened, place it on top of the rice and top with mayonnaise, green laver, and pickled ginger.
