バレンタインに作るお菓子を悩んでいますか？
今週は台湾カステラを作りました。
材料
・油（においのないものならOK）70g
・薄力粉 80g
・牛乳 80g
・卵黄 100g
・卵白 200g
・砂糖 70g
作り方
１．油を70~80℃くらいまで温めて、火を止めて薄力粉を加える。
２．そこに牛乳、卵黄の順に加えて混ぜる。
３．別のボウルで卵白と砂糖を2,3回に分けて泡立てる。
４．メレンゲと卵液を気泡がつぶさないように混ぜ合わせる。
５．型に流し込みトレーにお湯を張る。
６．１５０℃に予熱したオーブンで１時間焼く。
最後まで見てくれてありがとうございます！よかったら保存して作ってみてください！
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