卵ひとつでできる！ふわふわ中華スープの作り方

■材料
・卵　１個
Ａ春雨　20ｇぐらい
Ａ乾燥きくらげ　小さじ1ぐらい
Ａお水　600㏄
Ａ鶏がらスープの素　小さじ2
Ａお酒　大さじ1
Ａ塩　小さじ1/3
Ａ味の素　５振り
Ａ醤油　大さじ1
・水溶き片栗粉　お水　大さじ1：片栗粉　大さじ1

■作り方
①春雨、乾燥きくらげを戻しておく。
②お鍋に材料Ａを入れ、沸騰させる。
③沸騰したら一旦火を止め、よく溶いた水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる。
④再び火をつけ、30秒から１分ぐらいよく混ぜる。
⑤沸騰している状態で、溶き玉子を少しづつ入れれば、完成♪

#中華スープ　#レシピ　#麺子屋

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