生シフォンとは、ふわふわのシフォン生地の中に、生クリームをたっぷり詰めたスイーツです。
ふわっふわのシフォン生地に練乳入りの濃厚なクリームをたっぷり詰め込みました。しっかりと冷やしてからお召し上がりください。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20240712161539/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_250222_nr
▶︎ おすすめのラッピング包材
・ギフトボックス ニュアンス 120×180×55mm / 1個
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■ 材料（紙パウンド型(小)2台分）
《シフォン生地》
・卵黄 / 48g
・微粒子グラニュー糖 ※卵黄用 / 24g
・バニラビーンズペースト / 1.5g
・製菓用 太白胡麻油 / 30g
・牛乳 / 24g
・薄力粉 / 53g
・卵白 / 96g
・微粒子グラニュー糖 ※卵白用 / 38g
《クリーム》
・生クリーム45% / 180g
・微粒子グラニュー糖 / 8g
・練乳 / 15g
《使用した道具》
・紙パウンド型(小) / 2枚
・ゴムベラ
・ホイッパー
・ハンドミキサー
・絞り袋
・シュークリーム用口金
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・スーパーバイオレット(日清製粉) / 1kg
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・紙パウンド型（小） / 5枚
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分離しちゃったの悔ししゅぎる
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