月: 2025年2月

農家レシピをご紹介しています。食材を無駄なく美味しく食べられるよう、フードロスへの取り組みや、料理の楽しさをお伝えできればと思います。　
今回は、上司に教えていただいた人参の中華風サラダ。これ、ほんとに止まりません！！
食卓が和むことを願って。
「農家　和（わ）チャンネル」

栄養たっぷりのブロッコリーを使った簡単＆美味しいレシピ集！
炒め物、スープ、お弁当のおかずまで幅広く活用できるアイデアをご紹介します。ヘルシーでダイエットにもおすすめ♪手軽に作れる絶品レシピで、毎日の食卓を彩り豊かに！ぜひ参考にしてみてください。

【ブロッコリーレシピ10選】0:00
1.くたくたブロッコリーの和風ペペロンチーノ　00:04
https://macaro-ni.jp/158164
■調理時間：20分
■材料（1人分)
・ブロッコリー：1/2株（140g）
・スパゲッティ1.6mm：80g
・にんにく（みじん）：1片分
・輪切り唐辛子：1本分
・オリーブオイル：大さじ1杯
・水：300cc
・塩：小さじ1/4杯
・白だし(10倍濃縮)：大さじ1杯

2.ブロッコリーのオイスターソース炒め　01:10
https://macaro-ni.jp/83850
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・牛こま肉：150g
・ブロッコリー：1株
・赤パプリカ：1/2個
・しょうが（みじん）：1片分
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. オイスターソース：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯

3.マッシュドブロッコリー　01:59
https://macaro-ni.jp/145478
■調理時間：25分
■材料（4人分)
・ブロッコリー：1株
・とろけるチーズ：80g
・塩：少々
・こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯

4.ブロッコリーの芯でメンマ風　02:40
https://macaro-ni.jp/73840
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・ブロッコリーの芯：1株分(100g)
・赤唐辛子：1本
・砂糖：小さじ1杯
・a. 酒：小さじ2杯
・a. みりん：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. オイスターソース：小さじ1/2杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯

5.くたくたブロッコリーカレー　03:27
https://macaro-ni.jp/144529
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・鶏手羽元：4本
・ブロッコリー：1株 (250g)
・にんにく（みじん）：1片分
・コンソメ：大さじ1杯
・水：300cc
・プレーンヨーグルト（無糖）：150g
・カレー粉：大さじ2杯
・砂糖：小さじ2杯
・ケチャップ：大さじ1杯
・バター（有塩）：10g
・塩：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯
・ごはん：360g

6.ブロッコリーのカリカリチーズ焼き　05:16
https://macaro-ni.jp/143071
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・ブロッコリー：150g
・とろけるチーズ：50g
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・塩：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯

7.ブロッコリーとツナの雑炊　06:13
https://macaro-ni.jp/85836
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・ごはん：200g
・ブロッコリー：100g
・ツナ缶：1缶(70g)
・しょうが（すりおろし）：小さじ2杯
・水：400cc
・かつおだしの素：大さじ1/2杯
・みりん：小さじ2杯
・薄口しょうゆ：小さじ2杯
・溶き卵：1個分

8.ブロッコリーのマヨパン粉焼き　06:57
https://macaro-ni.jp/143069
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・ブロッコリー：150g
・マヨネーズ：大さじ1と1/2杯
・パン粉：大さじ3杯
・粉チーズ：大さじ1杯

9.鶏むね肉とブロッコリーのハニーマスタード炒め　07:51
https://macaro-ni.jp/143053
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・鶏むね肉：1枚(330g)
・味付塩こしょう：少々
・片栗粉：適量
・ブロッコリー：1/2株(150g)
・酒：大さじ2杯

＜a＞
・はちみつ：大さじ1杯
・しょうゆ：小さじ2杯
・粒マスタード：大さじ2杯

・サラダ油：大さじ1杯

10.ブロッコリーの唐揚げ　09:37
https://macaro-ni.jp/87053
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・ブロッコリー：1株
・溶き卵：1個分
・しょうゆ：大さじ1杯
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・片栗粉：大さじ4杯
・薄力粉：大さじ4杯
・サラダ油：適量

#ブロッコリーレシピ #簡単料理 #ヘルシーごはん

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生シフォンとは、ふわふわのシフォン生地の中に、生クリームをたっぷり詰めたスイーツです。
ふわっふわのシフォン生地に練乳入りの濃厚なクリームをたっぷり詰め込みました。しっかりと冷やしてからお召し上がりください。

▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（紙パウンド型(小)2台分）
《シフォン生地》
・卵黄 / 48g
・微粒子グラニュー糖　※卵黄用 / 24g
・バニラビーンズペースト / 1.5g
・製菓用　太白胡麻油 / 30g
・牛乳 / 24g
・薄力粉 / 53g
・卵白 / 96g
・微粒子グラニュー糖　※卵白用 / 38g

《クリーム》
・生クリーム45% / 180g
・微粒子グラニュー糖 / 8g
・練乳 / 15g

《使用した道具》
・紙パウンド型(小) / 2枚
・ゴムベラ
・ホイッパー
・ハンドミキサー
・絞り袋
・シュークリーム用口金

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・紙パウンド型（小） / 5枚
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#富澤商店 #お菓子 #パン #和菓子 #レシピ #手作り #作り方 #コツ #材料 #道具 #器具

”冷凍お弁当おかず作り置き5品”のご紹介です。
今回もとっても美味しくて簡単なレシピです♪
ぜひ一緒にお弁当おかずの作り置きをしてみませんか？
寒い朝の辛さも半減しますよ～(*’ω’*)
この動画が皆様のお役立ていただけましたら幸いです♪

0:00　オープニング　
1:43　豚肉の生姜味噌漬け焼き
4:12　しいたけたっぷりハンバーグ
7:34　人参とウインナーのバター醤油炒め　
9:11　ピーマンの白だしきんぴら
10:36　小松菜のめんつゆおかか和え
12:19　冷凍トレーに詰める
13:42　お弁当のご紹介

【豚肉の生姜味噌漬け焼き】9カップ
豚ロース厚切り　3枚　
ごま油　適量
＝合わせ調味料＝
酒　大さじ2
味噌　大さじ3
生姜　大さじ1
醤油　小さじ2
砂糖　大さじ1

【しいたけたっぷりハンバーグ】9カップ
油　適量(焼き用)
＝タネ＝　
豚ひき肉　150g
しいたけ　3枚
長ネギ　1/3本
卵　1/2個
パン粉　大さじ2
塩・胡椒　少々
＝ソース＝
酒　小さじ1
醤油　小さじ1
ケチャップ　大さじ2　
ソース　大さじ1

【人参とウインナーのバター醤油炒め】7カップ
人参　1/2本
ウインナー　4本
バター　10g(炒め用)　
砂糖　小さじ1/2
醤油　大さじ1/2
胡椒　少々

【ピーマンの白だしきんぴら】4カップ
ピーマン　3個
ごま油　適量(炒め用)
酒　小さじ1
白だし　小さじ2
砂糖　小さじ1/2
白ごま　小さじ1/2(仕上げ)　
ごま油　小さじ1/2(仕上げ)

【小松菜のめんつゆおかか和え】5カップ
小松菜　1袋
かつおぶし　1/2袋　
めんつゆ　大さじ1

【お弁当の詰め方について】
※ネット検索などをすると、お弁当の詰め方として、しっかり加熱してから冷まして詰めることが1番安全とされているようです。
私は専門家ではなく確実に安全な方法はこれ！とは申し上げられませんので、是非ご自分の信じる方法でお弁当作りを楽しんでいただけたらと思います。

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動画にも登場する私の愛用アイテム♪
💛楽天ROOM Machiko-sun💛
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過去の動画はこちらです。

【作り置きレシピ】野菜たっぷり簡単で体に優しい副菜！飽きのこない常備菜おかず

【冷凍作り置き】温めたらすぐご飯！簡単おかずレシピ5品

【塩麹レシピ】保存版！鶏肉定番料理が倍うまい！アイラップ活用5品

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