月: 2025年2月

はぐみぃー保育園の調理師ママ考案メニュー♪

🍳さつまいもと人参の塩きんぴら🍴

今がおいしい旬野菜で、簡単！時短！のお手軽副菜🥕🍠
栄養は皮と実の間に豊富です✨
今回はさつまいも・にんじんともに皮ごと使いますよ♪
そして、🥕と🍠の組み合わせが効率よく栄養がとれる最強の組み合わせなのです‼
ぜひ今晩のおかずに作ってみてくださいね♪

＜材料＞
（※大人２人＋乳幼児１人＝計３人分ほどの分量です）

・さつまいも　1/2本
・人参　　　　1/3本
・ゴマ油　　　適量
・酒　　　小1/2
・みりん　　小1/2
・塩　　ひとつまみ

＜つくりかた＞

①野菜を洗います
　※さつまいもはアルミホイルを丸めたもので洗えば、土もしっかりとれますよ！

②さつまいもをピーラーで薄くスライスし、水にさらしておく。

③人参もピーラーで薄くスライス。

④温めたフライパンにごま油を入れて、水を切ったさつまいも、人参を加えしんなりするまで炒める。
🌟ここで、分量外のお水を加え蒸し焼きにすると時短になります！

⑤水分がなくなったら、酒、みりんを加え混ぜる、最後に塩を加えて味を整えて完成！

※お好みで炒りごまをまぶしてね♪

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＜　HUGME channnel　＞
大阪市天王寺区にある【はぐみぃー保育園】がお届けする
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音量調整むずい！！！
聞きにくかったらごめんよ

尾形家の突撃した尾形軍団。
軍団長がほうれん草のポパイ丼を振る舞ってくれました。

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パンサー尾形率いる
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四角（ゴング）
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▼編集者
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今回は「えのきレシピ10選」をご紹介します！
えのき1つでできるかき揚げやおひたし、天ぷらなど簡単にできるレシピを集めました。
安くて美味しいものばかりなので、ぜひお試しくださいね♪

【えのきレシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.えのきのかき揚げ　00:04
https://macaro-ni.jp/153860
■材料（4人分/10分)
・えのきだけ：1袋(200g)
・小麦粉：大さじ1/2杯
＜衣＞
・小麦粉：大さじ3杯
・片栗粉：大さじ2杯
・冷水：大さじ5杯

・サラダ油：適量
・塩：少々

2.かけるえのきポン酢　01:18
https://macaro-ni.jp/86989
■調理時間：10分
■材料（300cc容器1個分)
・えのきだけ：1袋
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. ポン酢：大さじ4杯
・a. ごま油：小さじ2杯

3.まいたけとえのきのバターしょうゆ炒め　02:02
https://macaro-ni.jp/153608
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・まいたけ：100g
・えのきだけ：100g
・しょうゆ：小さじ1と1/2杯
・みりん：小さじ1杯
・バター（有塩）：10g
・サラダ油：小さじ1杯

4.ハッシュドえのき　03:20
https://macaro-ni.jp/64600
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・えのき：1袋(100g)
・塩：少々
・だしの素：小さじ1/3杯
・片栗粉：大さじ2杯
・水：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯

5.ライスペーパーのえのき巻き　03:56
https://macaro-ni.jp/152755
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・ライスペーパー：2枚
・えのきだけ：1袋(200g)
・しょうゆ：大さじ1/2杯
・みりん：小さじ1杯
・バター（有塩）：20g
・小麦粉：適量

6.えのきガレット　04:59
https://macaro-ni.jp/81004
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・えのき：1袋
・ベーコン：2枚
・とろけるチーズ：20g
・小麦粉：大さじ3杯
・水：大さじ2杯
・オリーブオイル：大さじ2杯

＜トッピング＞
・小ねぎ：適量
・粗挽き黒こしょう：適量

7.えのきだけのおひたし　05:44
https://macaro-ni.jp/152156
■調理時間：10分
■材料（4人分)
・えのきだけ：1袋(200g)
・白だし(10倍濃縮)：大さじ1杯
・水：大さじ2杯
・みりん：小さじ1杯
・かつおぶし：適量

8.えのきの天ぷら　06:27
https://macaro-ni.jp/150169
■調理時間：15分
■材料（3〜4人分)
・えのきだけ：1袋
・薄力粉：少々
＜衣＞
・薄力粉：大さじ8杯
・冷水：120cc（大さじ8杯）

・サラダ油：適量
・塩：適量

9.えのきお好み焼き　07:29
https://macaro-ni.jp/143018
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・えのき：200g
・卵：1個
・a. 小麦粉：大さじ2杯
・a. だしの素：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. 天かす：10g
・サラダ油：大さじ1杯
・お好み焼きソース：大さじ2杯
・マヨネーズ：大さじ1杯
・かつおぶし：2g
・青のり：少々

10.えのきチヂミ　09:11
https://macaro-ni.jp/102680
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・えのきだけ：200g
・ニラ：1/2束
・a. 小麦粉：大さじ3杯
・a. 片栗粉：大さじ3杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ2杯
・a. 卵：1個
・a. 水：大さじ3杯
・ごま油：大さじ2杯
＜たれ＞
・しょうゆ：大さじ1杯
・砂糖：小さじ1杯
・ごま油：小さじ1/2杯
・白いりごま：小さじ1杯
＜トッピング＞
・糸唐辛子：適量

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