「エリンギとほうれん草のめんつゆ炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。バターで炒めたエリンギとほうれん草をめんつゆで味付けするだけのお手軽なひと品。あとひと品が足りないときや、お弁当のおかずにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
【エリンギとほうれん草のめんつゆ炒め】0:00
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https://macaro-ni.jp/115688
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・ほうれん草：1/2束 (130g)
・エリンギ：1パック
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
・バター（有塩）：10g
・黒こしょう：少々
■下ごしらえ
・ほうれん草は根元から深さ2cmに十字に切り込みを入れます。水を張ったボウルに入れてしっかり泥を洗い流します。再度水を張ったボウルに2〜3分程度つけてアクぬきをして水気をふきとります。
・エリンギは長さを半分に切り、5mm幅に切ります。
■作り方
0:03 1. ほうれん草は、5〜6cm幅に切ります。
0:10 2. フライパンを中火で熱しバターを溶かし、エリンギ、ほうれん草の茎を加えて炒めます。
0:17 3. しんなりとしてきたらほうれん草の葉を加えて炒めます。
0:31 4. めんつゆを加えてさっと混ぜ合わせます。黒こしょうかけて完成です。
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