また食べたくなる♪【中華丼レシピ】一皿で大満足な野菜たっぷり丼

今回は、中華丼を作りました。
冷蔵庫に残っている野菜を集めて作ることもできる
簡単丼です。（葉物野菜は入れた方が美味しいです）
野菜の合計が４００ｇ、豚肉とシーフードミックス
の合計が２００ｇとわかり易く、量って作ると失敗
なくできます。
また、オイスターソースがない場合は、鶏ガラスー
プの素を大さじ１に増やば美味しくできます。
うずら卵、きくらげ、たけのこ等入れると本格的に
なるのですが、いつも大抵残り野菜で作っています。
一皿で栄養も摂れるので、是非作ってみて下さい。

《材料 ２〜３人分》
豚バラ薄切り肉 １１０ｇ
シーフードミックス ９０ｇ
　（豚バラとシーフードは合計で２００ｇに）
白菜 ２００ｇ
もやし １００ｇ
人参 中1/3本（５０ｇ）
生しいたけ ２本（５０ｇ程）
生姜 ５ｇ

〔合わせ調味料〕
濃口醤油 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ１
オイスターソース 小さじ２
お好みで、にんにくチューブ ４cm
水 ２００ml

塩 小さじ１（シーフードミックス解凍用）
酒 小さじ１（シーフードミックス用）
塩 ひとつまみ（豚肉炒める時用）
こしょう 少々（仕上げ）
ごま油 小さじ１（仕上げ）
サラダ油 大さじ１（炒め用）
水溶き片栗粉（片栗粉、水、各大さじ１.５）

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