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▶米粉シフォンケーキ
《材料》4号型
たまご　3個
砂糖　卵白用40g
砂糖　卵黄用8g
米油　15g
豆乳　45g
米粉　55g
《作り方》
下準備
たまごを割って黄身と白身に分けておく
①卵白に卵白用の砂糖を2回に分けて
入れて泡立てる
②卵黄に卵黄用の砂糖を入れて混ぜる
③②に米油を入れて混ぜる
④③に豆乳、米粉を入れて混ぜる
⑤①の1/3量を④に入れてしっかり混ぜる
⑥①の残りを⑤に入れて泡を潰さないように混ぜる
⑦シフォン型に生地を入れて5回トントンする
⑧170度に予熱したオーブンで30分焼く

使用した米粉は
波里さんのお米の粉です🌾