【パーティー料理】持ち寄り料理にぴったりなデパ地下風メイン料理/春巻き/ヤンニョムチキン/フライドチキン/パスタ/えび/持ち寄り料理/作り置き/夕ご飯/夕食/簡単レシピ

今回は、持ち寄りパーティーの際にぴったりなデパ地下風メイン料理５品です
全て３０分くらいで作れますので、パーティーのメイン料理にぴったりです。
出来立てが一番おいしいですが、冷めても美味しいお料理です。
お役に立てたら光栄です
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冬のおもてなしおつまみ

３０分で出来る持ち寄り料理

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【献立】
0:00 オープニング
0:28 鶏ささみの梅肉大葉春巻き
7:11 ヤンニョムチキン
11:09 えびのＸＯ醤和え
16:59 手羽元のスパイシーチキン
23:25 リガトーニのボロネーゼ
32:10 リチュエルルグランドブレ
32:47 メゾン・ランドゥメンヌ
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▼ 今回使った材料や道具
1616 Arita japan 有田焼 220(ヤンニョムチキン)
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ナハトマン皿(えびのＸＯ醤和え)　
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ナハトマン角皿(手羽元のスパイシーチキン)
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盛り付けトング
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イワキ耐熱ガラスボウル 3種
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CRISTEL クリステル鍋 18cm
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CRISTEL クリステルフラットガラスふた 18cm
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ストウブ鍋18cm（揚げ物）
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ビアンキグレーター
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≪鶏ささみの梅肉大葉春巻き≫１０本分
・鶏ささみ　　　　　　　　５本（４００ｇ）
〇酒　　　　　　　　　　　大さじ1
〇塩　　　　　　　　　　　小さじ２/３
〇こしょう　　　　　　　　少々
・春巻きの皮　　　　　　　１０枚
・大葉　　　　　　　　　　１０枚
・梅　　　　　　　　　　　２～３個
◎小麦粉　　　　　　　　　大さじ１/２
◎水　　　　　　　　　　　大さじ１
・サラダ油　　　　　　　　適量

《ヤンニョムチキン》２人分
・鶏もも肉　　　　　　　　１枚
・片栗粉　　　　　　　　　大さじ２
〇塩　　　　　　　　　　　少々
〇こしょう　　　　　　　　少々
〇酒　　　　　　　　　　　大さじ1
◎コチュジャン　　　　　　大さじ2
◎砂糖　　　　　　　　　　大さじ１
◎しょうゆ　　　　　　　　大さじ１
◎酒　　　　　　　　　　　大さじ１
◎ごま油　　　　　　　　　大さじ１/２
◎にんにくのすりおろし　　１/２かけ
・揚げ油　　　　　　　　　適量
・カシューナッツ　　　　　５～８粒
・一味　　　　　　　　　　適宜

≪えびのＸＯ醤和え≫３～４人分
・えび　　　　　　　　　　４００ｇ　　　　　　　
◎ＸＯ醤　　　　　　　　　大さじ１
◎ごま油　　　　　　　　　大さじ１/２
◎砂糖　　　　　　　　　　小さじ１
◎レモン汁　　　　　　　　小さじ１
◎にんにく　　　　　　　　小さじ１
・片栗粉　　　　　　　　　適量
・サラダ油　　　　　　　　適量

《手羽元のスパイシーチキン》４人分
・鶏手羽元　　　　　　　　７００ｇ
〇塩　　　　　　　　　　　小さじ１
〇砂糖　　　　　　　　　　小さじ１
〇コンソメ　　　　　　　　小さじ２
〇ブラックペッパー　　　　小さじ１
〇オールスパイス　　　　　小さじ１
〇酒　　　　　　　　　　　大さじ1
〇にんにく　　　　　　　　小さじ１
〇しょうが　　　　　　　　小さじ１
◎卵　　　　　　　　　　　１個
◎強力粉　　　　　　　　　大さじ１/２
◎牛乳　　　　　　　　　　１００ｍＬ
・リーフミックス　　　　　適量

≪リガトーニのボロネーゼ≫２人分
・パスタ（リガトーニ）１６０ｇ
・牛豚合いびき肉　　　　　３００ｇ
〇塩　　　　　　　　　　　適量
〇こしょう　　　　　　　　適量
・玉ねぎ　　　　　　　　　１/４個
・人参　　　　　　　　　　１/３本
・セロリ　　　　　　　　　１/２本
・ニンニク　　　　　　　　１片
・塩　　　　　　　　　　　適量
・赤ワイン　　　　　　　　１００ｍＬ
〇トマト缶　　　　　　　　３００ｇ
〇水　　　　　　　　　　　１００ｍＬ
〇コンソメの素　　　　　　大さじ１/２
〇砂糖　　　　　　　　　　小さじ１
〇ローリエ　　　　　　　　１枚
・塩　　　　　　　　　　　適量
・オリーブオイル　　　　　適量
・パルミジャーノレッジャーノ　適量
・イタリアンパセリ　　　　少々