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今回ご紹介するのは、給食の土曜日メニューをアレンジした「厚揚げ挽肉丼」
平日のお仕事帰りや、週末のお昼や夕飯に簡単にパパッと10分で出来ちゃうメニューです♡
うちの子どももご飯に山盛りのっけて、爆食しております
いろんなお野菜にも合う味付けなので、アレンジをできます
ぜひ作ってみてください
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厚揚げの豚挽丼
材料))4人分
・厚揚げ 2枚
・豚挽肉300g
★砂糖・醤油・酒 各大さじ2
★味噌 大さじ1/2
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ5
・サラダ油 適量
【大人向け味付け】
※コチュジャン 小さじ1/2
作り方))
①厚揚げを食べやすい大きさにカット
②フライパンにサラダ油を入れて、中火で豚挽肉を炒めていく。この時に片栗粉も加えてしまう
③肉の色が変わったら、厚揚げ、★の調味料と水大さじ5を入れて一煮立ちさせたら出来上がり♡
ポイント
・映像の中に味噌を入れる工程が抜けてしまっていますすみません
・最後に加える水分は、お好きなとろみになるように調節してください
・コチュジャンはお子様の分を取り分けてから、大人の方向けにお好みで入れてみてください。
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ここまで見ていただきありがとうございます
元給食の先生ゆりままです
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