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【レシピ】豆そぼろ丼 #簡単レシピ #野菜たっぷり #お弁当作り #お弁当おかず

harapeko

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;J4yyrpyDHQc&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture&semi; web-share" referrerpolicy&equals;"strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen title&equals;"【レシピ】豆そぼろ丼 &num;簡単レシピ &num;野菜たっぷり &num;お弁当作り &num;お弁当おかず"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>【ほっくり甘い、春の二色弁当】<&sol;p>&NewLine;<p>ほっくりとした大豆の甘みを生かした、<br &sol;>&NewLine;軽やかな味わいのそぼろ弁当です。<br &sol;>&NewLine;緑の菜の花や絹さやえんどうのほか、<br &sol;>&NewLine;炒り玉子やラディッシュを添えて三色丼にしても。<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8211&semi;<br &sol;>&NewLine;豆そぼろ弁当<br &sol;>&NewLine;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8211&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>材料（つくりやすい分量）<br &sol;>&NewLine;〈そぼろ〉<br &sol;>&NewLine;大豆（乾燥）　100g　<br &sol;>&NewLine;※茹で大豆を使う場合は200g程度<br &sol;>&NewLine;砂糖　大さじ1<br &sol;>&NewLine;しょうゆ　大さじ1<br &sol;>&NewLine;油　大さじ1<&sol;p>&NewLine;<p>ごはん　適量<br &sol;>&NewLine;青菜（菜の花、小松菜など。絹さやえんどうでも）　適量<br &sol;>&NewLine;※今回は菜の花を使いました<&sol;p>&NewLine;<p>下準備<br &sol;>&NewLine;・大豆を茹でる<&sol;p>&NewLine;<p>1）大豆はたっぷりの水<br &sol;>&NewLine;（大豆の重量の4～6倍程度）に30分以上浸します。<br &sol;>&NewLine;※かための食感がお好みの場合は30分～1時間、<br &sol;>&NewLine;やわらかく仕上げたい場合は<br &sol;>&NewLine;一晩（6～8時間程度）を目安に浸水してください<&sol;p>&NewLine;<p>2）浸した水ごと大豆を鍋に移します。<br &sol;>&NewLine;水が少なければ足し、<br &sol;>&NewLine;大豆がたっぷりの水に<br &sol;>&NewLine;浸かった状態で強火にかけます。<br &sol;>&NewLine;沸騰したら弱火にし、<br &sol;>&NewLine;40分〜1時間程度を目安に炊きます。<br &sol;>&NewLine;そぼろにする場合は、<br &sol;>&NewLine;少し食感が残るくらいがおすすめです。<br &sol;>&NewLine;※途中で豆が水面から出ないよう、<br &sol;>&NewLine;ゆで汁が少なくなったら水を適量加えます（差し水）<br &sol;>&NewLine;※アクの出方は豆の鮮度や<br &sol;>&NewLine;種類によっても異なりますが、<br &sol;>&NewLine;気になる場合はすくいとってください<&sol;p>&NewLine;<p> ・青菜を茹でる<br &sol;>&NewLine;青菜は、沸騰させた湯に塩（少々）を加え、<br &sol;>&NewLine;さっと茹でます。<br &sol;>&NewLine;冷水にとり、水気を切って、<br &sol;>&NewLine;食べやすい大きさに切ります。<&sol;p>&NewLine;<p>つくり方（調理時間：約10分）<br &sol;>&NewLine;1）茹でた大豆は包丁でみじん切りにします<br &sol;>&NewLine;（あれば、フードプロセッサーを使っても構いません）。<&sol;p>&NewLine;<p>2）フライパンに油をひいて温め、<br &sol;>&NewLine;1の大豆を軽く炒ります。<br &sol;>&NewLine;砂糖、醤油を加え、炒りながら混ぜます。<&sol;p>&NewLine;<p>3）お弁当箱（または器）にごはんを盛り、<br &sol;>&NewLine;大豆そぼろと青菜をのせます。<&sol;p>&NewLine;<p>お出かけしたくなるような、<br &sol;>&NewLine;春の二色弁当のできあがりです。<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;x1f345&semi;チャンネル登録はこちらから&&num;x1f345&semi;<br &sol;>&NewLine;http&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;channel&sol;UCF5SxyXCAmnHe9WK4Xlx2fg&quest;sub&lowbar;confirmation&equals;1<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- Video Blogster Pro --><&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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