「そら豆の煮物」のレシピと作り方を動画でご紹介します。旬のそら豆を甘辛い煮汁でじっくり煮込んだ、風味豊かなひと品です。箸休めやおつまみとして、またお弁当のおかずにもおすすめです。とっても簡単なのでぜひ作って旬の味を楽しんでくださいね♪
【そら豆の煮物】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/163402
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・そら豆：さや付きで400g(正味130g)
＜調味料＞
・だしの素：小さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ2杯
・砂糖：大さじ1杯
・水：200cc
■作り方
0:03 1. そら豆はさやから取り出し、腹の部分に包丁の刃元の角で斜めに切り込みを入れます。
0:24 2. 鍋に【調味料】、水を入れて火にかけます。ひと煮立ちしたらアクを取り除き、弱火で10分ほど煮ます。※水分が飛びすぎないよう弱火で煮込みます。様子をみて加熱時間は調整してください。
0:36 3. 鍋を揺すりながら煮汁が少なくなるまで炒り煮にして、そら豆につやが出たら粗熱を取って完成です。※粗熱をとることで味がしっかりと染み込みます。
おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
https://www.youtube.com/watch?v=JB6vO72X64c
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