【調理部分ノーカット】15分で作れる！笠原流「簡単お弁当」

実際に子供のお弁当を作っていた笠原将弘が
忙しい朝に、なるべく早く簡単に作れるお弁当をご紹介！
ご飯の進むおかず3品、ボリュームも満点です！

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■簡単！15分弁当（2人前）

【おかず以外の材料】
ご飯 適量、梅干し 各１個

＜ブロッコリーおかか和え＞
【材料】
ブロッコリー 1/2株、塩 1つまみ

A （醤油 小さじ2、ごま油 小さじ1、砂糖 1つまみ、かつお節 3gほど）

【作り方】
① ブロッコリーは小房に分けて
　 沸いたお湯で30秒ほど茹でて
　ザルに上げ塩(1つまみ)をふって冷ます。
② ボウルでAと和える。

＜豚こま すき煮＞
【材料】
豚こま 200g、白滝 1パック（下茹で不要）

B（水 100cc、酒 100cc、醤油 大さじ5、みりん 大さじ3、砂糖 大さじ2）

【作り方】
① 鍋にBを入れ火にかけ
　 豚こま、白滝を入れて沸かす。
② 沸いたらアクを取って
　 5分ほど弱火で煮て火を止めて冷ます。

＜ねぎ入り卵焼き＞
【材料】
卵 2個、万能ねぎ 3本、サラダ油 大さじ1

C（砂糖 小さじ2、醤油 小さじ1/2、酒 小さじ1）

【作り方】
① 万能ねぎを小口切りにしてボウルに入れ
　 卵(2個)、Cとよく混ぜ合わせる。
② フライパンにサラダ油(大さじ1)を引いて
　 油が温まったら①を入れて焼く。
　※4等分にしてひっくり返すと早い

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