マカロニサラダの作り方｜作り置き・副菜に！時間が経ってもプリプリ食感に仕上げるコツ！お惣菜屋さん風の絶品マカロニサラダ！-How to make Macaroni Salad-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、マカロニサラダの作り方をご紹介します。作り置き・副菜にピッタリ！時間が経ってもプリプリ食感キープ！お惣菜屋さん風の絶品マカロニサラダが手軽な材料で簡単に作れます。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be introducing how to make macaroni salad. It’s perfect for making in advance or as a side dish! It keeps its firm texture even after a while! You can easily make a delicious deli-style macaroni salad with just a few handy ingredients. It’s so delicious, so please give it a try.

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■材料（2〜3人分）
・マカロニ 80g
・ハム 2枚
・コーン 50g
・ツナ缶 1個
・きゅうり 1/2本
・にんじん 1/4本
・マヨネーズ大さじ3〜4
・顆粒コンソメ小さじ1
・砂糖小さじ1
・塩小さじ1/2 ×2
・酢小さじ1/2
・オリーブオイル大さじ1/2

■作り方
1.マカロニを沸騰したお湯で袋に記載されている時間より1分長く茹でる。
2.きゅうりを薄切りにし、ポリ袋に入れ塩を加えて揉み込み、5〜10分おく。
3.にんじんは1cm幅の薄切り、ハムは1cm幅に切る。
4.マカロニの茹で上がり1分前に、にんじんを加えて一緒に茹で取り出す。
5.オリーブオイルを回しかけ、しっかり冷ます。
6.きゅうりとツナ缶の水分を絞る。
7.マカロニに、きゅうり、コーン、ハム、ツナ缶を入れて混ぜ、砂糖を加えてよく馴染ませる。
8.コンソメ、酢、マヨネーズを加え和えて完成。

■ingredients
・80g Macaroni
・2 slices Ham
・50g Corn
・1 can Tuna
・1/2 Cucumber
・1/4 Carrot
・3-4 tbsp Mayonnaise
・1 tsp Granulated consomme
・1 tsp Sugar
・1/2 tsp Salt ×2
・1/2 tsp Vinegar
・1/2 tbsp Olive oil

■Instructions
1. Boil the macaroni in boiling water for 1 minute longer than the time indicated on the packet.
2. Thinly slice the cucumber, place in a plastic bag, add salt, rub in, and leave for 5 to 10 minutes.
3. Cut the carrots into 1cm thin slices and the ham into 1cm wide slices.
4. 1 minute before the macaroni is done, add the carrots and boil together, then remove from the pot.
5. Drizzle with olive oil and cool completely.
6. Squeeze the water out of the cucumber and canned tuna.
7. Add the cucumber, corn, ham, and canned tuna to the macaroni and mix, then add sugar and mix well.
8. Add the consomme, vinegar, and mayonnaise, toss, and finish.

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