【レシピ】とろける豆乳入りブラマンジェ × よもぎシロップ！春のご褒美スイーツ

春ならではのよもぎを使用したスイーツです
豆乳が入った濃厚ですっきりとしたブラマンジェと一緒に食べると美味しいです。

よもぎにはデトックス効果や血液浄化、貧血予防、冷え性改善など、特に女性にうれしい効果が盛りだくさんです

豆乳ブラマンジェ

材料:
• 牛乳 … 110ml
• てんさい糖 … 10g砂糖でもOK
• ゼラチン … 2.5g
• 生クリーム（35～36%）… 80ml
• 豆乳 … 10ml

作り方:
1. 牛乳1/3程度を取り分け、てんさい糖を電子レンジ600W30-40秒で加熱して混ぜる。
2. ゼラチンをふやかし、1.を加えて溶かす。
3. 残りの牛乳に豆乳と生クリームいれて、2.を加えてゴムベラでムラなく混ぜる。
4. 冷蔵庫で2時間程度冷やし固める。

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よもぎシロップ

材料:
• 水 … 50ml
• よもぎパウダー … 3g
• てんさい糖 … 30g 砂糖でもOK

作り方:
1. 水を耐熱容器に入れ、レンジで600W40秒加熱する。
2. 1.によもぎパウダーを入れて混ぜ、2分ほど蒸らす。
3. 2.にてんさい糖を加えて混ぜ、”600W20秒レンジで加熱し混ぜる”を4回ほど繰り返し、少しずつ煮詰める。
5. とろみがついたら完成。

ぜひ作ってみてくださいね

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音楽: A little trip
ミュージシャン: Xuxiao