お店の味に近づく野菜天丼の作り方をプロが伝授【タレも簡単】

家庭でも、お店のようにサクサクに仕上がる野菜天丼の作り方を紹介です。野菜のカットの仕方、衣の作り方、揚げ方までを動画で丁寧に解説です。丼タレも簡単で美味しく作れるようになっています。かなり細かく説明しているので、分かりやすいかと思います。

（材料）1人前
レンコン・・6mm幅2切れ
南瓜・・・・6mm幅2切れ
玉ねぎ・・・6mm幅2切れ
大葉・・・・2枚
椎茸・・・・2個
千両茄子・・半分

（衣）
卵黄・・・・1個
水・・・・・90㏄
薄力粉・・・60g

（丼タレ）1人前半
水・・・・・50㏄
醤油・・・・25㏄
みりん・・・25㏄
料理酒・・・小さじ1
砂糖・・・・大さじ1半
昆布の素・・小さじ1/5
かつおの素・小さじ半分

00:00 衣の準備と野菜のカットの仕方
03:54 簡単で美味しい丼タレの作り方
05:18 サクサクに仕上がる衣の作り方
06:46 粉のつけ方
07:24 サクサクになる揚げ方
00:00 スタート

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