月: 2025年3月

簡単すげえ旨い！きゅうりとはんぺん！やみつき おつまみ 作り置き副菜レシピ ハイボール

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今回は保育園でも大人気！
野菜苦手な子も
不思議とモリモリ食べる
「絶品中華丼」🧑🏻‍🍳

丼ものって
ご飯もよく食べてくれるから
パパママに嬉しいレシピ☺️

最近野菜高いけど
我が家では白菜１玉買って
使い回してます！
中華丼週２回作ることもあります🤭笑

皆さんもぜひ作ってみてね〜❣️

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✰NEW✰
〜絶品中華丼〜

材料))4人分
・豚こま肉　　　　200g
・にんじん　　　　1/2本
・玉ねぎ　　　　　1/2個
・白菜　　　　　　4枚
・干し椎茸(生椎茸でもOK) 3g(4個)
★鶏がらスープ　　大さじ1
★酒　　　　　　　大さじ1と1/2
★みりん　　　　　大さじ1と1/2
★醤油　　　　　　大さじ1と1/2
★片栗粉　　　　　　大さじ2
★しょうがチューブ　2cm
★水＋干し椎茸だし　300cc
※干し椎茸を使用しない場合は、水300ccで！
・サラダ油(炒め用) 大さじ1
・ごま油(仕上げ)　　　大さじ1

作り方))
①干し椎茸を水200ccで戻しておく
この戻し汁は捨てずに残しておいてください！
※生椎茸でしたら、食べやすい大きさにカットする
②にんじん、玉ねぎ、白菜をお好きな切り方でカットする
豚こま肉も食べやすい大きさに切る
③フライパンにサラダ油を入れて、にんじん、玉ねぎ、白菜の芯の部分を入れて野菜がしんなりするまで炒める
④干し椎茸、白菜の葉の部分をいれて炒める
⑤炒めている間に★の調味料を合わせておいて、野菜が柔らかくなったタイミングで全体に回し入れる
⑥混ぜながら全体的にとろみがついたら仕上げにごま油を入れて出来上がり！
温かいご飯にのせて召し上がれ♡

✰ポイント✰
・合わせ調味料を入れる前に、火の通りにくいにんじん、玉ねぎがある程度柔らかくなっているか確認！私的にとろみがついてからだと、柔らかくなるまでに時間がかかる気がします。
・子どもは野菜が大きすぎたり、固めだと嫌がる子も多いです。スプーンですくいやすい大きさだと、スムーズに口に運びやすいのでオススメです🥄

・動画内にしょうがチューブ、ごま油入れるところ撮影できておらず…すみません🙏🥹

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ここまで見ていただきありがとうございます✨

@yurimama_recipe
元給食の先生ゆりままです🧑🏻‍🍳
子どもが喜ぶ給食レシピ＊° を発信中！

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前回の続き‼️100均材料だけで超簡単スイーツ完成🍮✨

【材料2つだけで本格スイーツ】
✅フルーチェ+ホットケーキミックス
✅たったの216円で作れる💰
✅レンジで2分チンするだけの超簡単レシピ👩‍🍳
✅モチモチ食感が病みつきになる😳

【材料】
フルーチェ 1袋(味はお好みで)
ホットケーキミックス 1袋(150グラム)

【作り方】
①ボウルにフルーチェとHMを入れて泡立て器で混ぜる
②カップに生地を入れて600wのレンジで2分チンする
③これだけで完成です。温めが足りなかったら
10秒ずつ増やしてね。

📣常温保存で早めに食べてね！

次回は100均のマシュマロを使った驚きレシピ公開予定⏰
お楽しみに！

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お手軽に豆腐と野菜の簡単レシピ！旬の野菜をたっぷり入れて、カリカリ美味しい焼きそばに麻婆豆腐をかけて、『おうち中華』とても美味しく出来ました、ぜひ作ってみて下さい！
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柚鷹の料理帖　柚鷹と書いて『ゆたか』といいます
ご視聴ありがとうございます
高評価＆チャンネル登録していただけますと励みになります
https://www.youtube.com/channel/UCxJs8j4muhmL1Ewk6W4cW-w
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◉【おうち中華】野菜たっぷりマーボー焼きそばの作り方
【材料(2人分)】　
・むし中華そば…2袋
・豆腐…1丁：300g
・玉ねぎ(あれば新玉ねぎ)…1/4個
・ピーマン…1コ
・人参…30g
・きくらげ…1〜2枚
・生姜(すりおろし)…小さじ1：にんにくでもOK
・ごま油…大さじ1：仕上げ用

《合わせ調味料スープ》
・水…500ml：2と1/2カップ
・鶏がらスープの素…小さじ2〜3
・酒・しょうゆ…各大さじ2
・砂糖…小さじ2
・こしょう…適宜
・水溶き片栗粉…大さじ2〜3
・豆板醤…小さじ1/2 ：お好みで適宜

ポイント
＊動画内で『お酒』を入れるシーンが飛んでました『ごめんなさい』

炭水化物を抜くことで身体温まるダイエット食に！

《下ごしらえ》
準備：
豆腐を茹でて湯切り、合わせ調味料だし、水溶き片栗粉を作る

1、ピーマン、玉ねぎ、人参を5mm幅の細切りにする。キクラゲは手で千切ります。

2、ボウルに合わせ調味料スープ(豆板醤、水溶き片栗粉以外)を合わせておく。

3、焼きそばを炒めて器に盛りつける。

4、熱した中華鍋(または深めのフライパン)に炒め油を入れ、生姜、豚ひき肉を炒め、合わせた調味料スープを注ぎ、豆腐、野菜を入れて一煮立してから、アクを掬い水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにお好みでごま油を加える

5、器に『焼きそばor揚げそば』をおいて4の麻婆豆腐をたっぷり上からかけてお召し上がり下さい！

＊今回は、マーボー豆腐のSOBAバージョンです。ご飯、うどん、そば、パスタ、ダイエット食には炭水化物を抜いても美味しくお召し上がれます。ぜひ作ってみて下さい！

#柚鷹の料理帖
#麻婆豆腐
#野菜たっぷり
#焼きそば
#料理

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今回ご紹介するのは
誰でも簡単に作れちゃう
子ども喜ぶ副菜
「ほうれん草のツナマヨサラダ」🧑🏻‍🍳🧡

副菜に悩んだらこれ作ろ！
子どもたち喜んで食べてくれるから
皆さんのお宅の定番副菜メニューに
なっちゃうかも☺️❣️

この副菜のドレッシングは
いろんなサラダに使えますので
ぜひ試してみてください♡

レシピはコメント欄にも
載せますね📝

みなさんも
ぜひ作ってみてください♡

いつでも見返せるように
保存しておいてね✨

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★NEW★
〜ほうれん草のツナマヨサラダ〜

材料))4人分
・ほうれん草　　　1袋
・ツナ缶　　　　　1缶
・コーン缶　　　　1/2缶
★マヨネーズ　　　大さじ3
★白すりごま　　　　大さじ2
★砂糖　　　　　　小さじ1〜2
★しょうゆ　　　　大さじ1/2

作り方))
①ほうれん草をよく洗い、上下逆さまにしてぴったりとラップで包み、電子レンジで2分半チンする。
②①をラップごと水の張ったボールに入れて粗熱をとる、冷めたらラップを外して、水にさらしてアク抜きしてよく絞る。
③ほうれん草を2〜3センチ幅(食べやすい大きさ)に切って、また水気をよく絞りボールにいれる。
④コーン、ツナも入れてざっくり混ぜ合わせる。
⑤★の調味料でドレッシングを作り、④に入れて混ぜ合わせる。
⑥お皿に盛って完成！

🌟ポイント🌟
・今回簡単にレンジでほうれん草を茹でましたが、お湯で茹ででもOKです。
・砂糖は甘めの味付けがお好きでしたら、小さじ2で作ってください。

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