月: 2025年3月

パワー焼きそば💛
好きな野菜とお肉で、作ってみてね！
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【焼きそば1人前】
・豚バラ肉 好きなだけ
・玉ねぎ 1/4個
・ピーマン 2個
・にんじん 5cm
・油 ちょろっと
・塩コショウ ちょろっと
・とんかつソース お好みで
・まるちゃん焼きそば 1人分
・卵 2〜3個分
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#パワー焼きそば##IWGP#お昼ご飯レシピ#簡単レシピ

00:00 オープニング
00:06 鮭のタルタルソースがけ弁当
04:03 牛肉と小松菜のオイスターソース炒め献立

【お買い物リスト】

〇お肉・魚・卵

牛肉　300g
鮭　3切れ
卵　3個

〇野菜

人参　1本
カボチャ　1/5個
小松菜　1袋
玉ねぎ　1/個
じゃがいも　4個
しめじ　1袋

〇その他

ツナ缶　1缶
ロースハム　1パック
そのまま使えるひじき　1袋
大豆の水煮　1袋
こんにゃく　1枚
牛乳　200ml

〇あると彩りきれい
（お弁当用）

ブロッコリー　3個
リーフレタス　1枚

＊鮭のタルタルソースがけ弁当の日

〇鮭のタルタルソース
　
【材料】

鮭　3切れ
　塩コショウ　少々
　小麦粉　小さじ1

–甘酢タレ–
醤油・酢　大さじ1
砂糖　小さじ1

–即席タルタル–
玉ねぎ　1/4個
卵　1個
マヨネーズ　大さじ1
ケチャップ　小さじ1/2
酢　小さじ1

【作り方】

鮭は一口大に切り、塩コショウと小麦粉をまぶす

油を敷いて中火で鮭を3分焼いて、ひっくり返して弱火で5分焼く

余分な脂をふき取り、甘酢タレの調味料をかけて絡めておく

–即席タルタルづくり–

玉ねぎはみじん切りもしくはすりおろす

卵を同じ容器に入れて、爪楊枝などで黄身と白身に穴をあける

卵と玉ねぎをふんわり電子レンジで2分加熱する

一度取り出し、ラップを取って追加で30秒加熱する

タルタルソースの調味料を合わせてよく混ぜる（タルタルソース完成）

〇海苔入り卵焼き

【材料】

卵　2個
海苔　3g
・醤油　小さじ2
・みりん　小さじ1
・砂糖　小さじ1/2
・お水　大さじ1

【作り方】

卵と（・）をよく混ぜる

油を少量敷いて、弱火でフライパンをよく温めてから、卵液の1/3の量を入れる

上から海苔をパラパラ乗せる

くるくるひっくり返してまた卵液を1/3入れてくるくる巻く

もう一度繰り返して焼いて完成

〇人参だけしりしり

【材料】

人参　2/3本
いりごま　小さじ1
めんつゆ　小さじ1

【作り方】

人参は千切りにして、ふんわりラップし、電子レンジで2分加熱
めんつゆといりごまを混ぜて完成

〇カボチャソテー

【材料】

カボチャ　1/10個
塩　少々

【作り方】

カボチャを3mm幅に切って、ふんわりラップし電子レンジで1分加熱

油を少量敷いて、中火で両面焼いて、焼き色がついたら完成

–あると彩りきれい–

ブロッコリー　3個
リーフレタス　1枚

＊牛肉と小松菜のオイスター炒め献立

〇牛肉と小松菜のオイスター炒め

【材料】

牛肉　300g
　にんにくチューブ　3cm
　酒　小さじ2
　醤油　小さじ2
　小麦粉　小さじ2
小松菜　一束
玉ねぎ　1/2個

・オイスターソース　大さじ1と1/2
・酒　大さじ1
・塩　少々

【作り方】

小松菜は3cm幅に切る

玉ねぎは薄切り

牛肉は一口大に切り、フライパンの上でにんにくチューブと酒と醤油を馴染ませてから、小麦粉をまぶす

油を小さじ2入れて、中火で3分ほど炒めたら、玉ねぎと小松菜の茎の部分を入れ、3分ほど炒める
小松菜の葉の部分を入れてさっと炒める
しんなりしたら、調味料（・）を入れてさっと炒めて完成

〇ひじきとこんにゃくの煮物

【材料】

そのまま使えるひじき　1袋
大豆の水煮　1袋
人参　1/3本
こんにゃく　1枚

・醤油　みりん　酒　大さじ1と1/2
・砂糖　小さじ1
・水　150ml
・顆粒和風だし　小さじ1

米油　小さじ1

【作り方】

人参は千切り
油揚げとこんにゃくは細切り

フライパンに米油を熱して、人参とこんにゃくを中火で3炒める

ひじき、大豆も加えて中火で3分ほど炒める

調味料（・）を加え、落し蓋をして弱火で5分ほど煮て、煮汁がなくなったら完成

〇ツナマヨポテト

【材料】

じゃがいも　3個
ツナ缶　1缶

・マヨネーズ　大さじ2
・醤油　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・青のり　小さじ1

【作り方】

じゃがいもは皮をむいて、小さめの一口大に切る
ふんわりラップし、電子レンジで3分加熱
ツナと調味料（・）を和えて完成

〇野菜たっぷりミルクスープ

【材料】

ロースハム　1パック
じゃがいも　1個
カボチャ　1/10個
小松菜　半束
玉ねぎ　1/4個
しめじ　1袋

・牛乳　200ml
・水　300ml
・コンソメ　4.5g
・塩コショウ　少々

バター　5g

【作り方】

ロースハム、じゃがいも、かぼちゃ、玉ねぎは角切り

しめじは手で割く

バター5gを中火で熱し、ハムを3分炒める
野菜と調味料（・）をすべて入れて15分ほど弱火で煮詰めて完成

お弁当箱はスケーターの850mlを使用ししています

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・動画紹介
一人暮らし歴 4年、二人暮らし歴1年目の会社員がお弁当作りと晩御飯作りメインに日々を懸命に生きる動画をアップしています。

最近同棲を始めました！料理モチベーションアップのため、そして見てくれる皆様の参考になるような動画を目指しています。

・プロフィール28歳社会人5年目2人暮らしの会社員（女）
暇さえあれば実家に帰るくらい、両親が大好き！お喋り、バレーボール、Vリーグ男子観戦(広島サンダーズ)も好き！

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BGM

拝借いたしました。ありがとうございます。
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今回ご紹介するのは、給食の土曜日メニューをアレンジした「厚揚げ挽肉丼」🧑🏻‍🍳

平日のお仕事帰りや、週末のお昼や夕飯に簡単にパパッと10分で出来ちゃうメニューです♡

うちの子どももご飯に山盛りのっけて、爆食しております🤭🍚

いろんなお野菜にも合う味付けなので、アレンジをできます🍆🍄‍🟫✨

ぜひ作ってみてください🤍

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🌟厚揚げの豚挽丼

材料))4人分
・厚揚げ　2枚
・豚挽肉300g
★砂糖・醤油・酒　各大さじ2
★味噌　　　　　　大さじ1/2
・片栗粉　　　　　　大さじ1
・水　　　　　　　大さじ5
・サラダ油 適量
【大人向け味付け】
※コチュジャン　　小さじ1/2

作り方))
①厚揚げを食べやすい大きさにカット
②フライパンにサラダ油を入れて、中火で豚挽肉を炒めていく。この時に片栗粉も加えてしまう
③肉の色が変わったら、厚揚げ、★の調味料と水大さじ5を入れて一煮立ちさせたら出来上がり♡

💡ポイント💡
・映像の中に味噌を入れる工程が抜けてしまっています💦すみません🙇‍♀️
・最後に加える水分は、お好きなとろみになるように調節してください
・コチュジャンはお子様の分を取り分けてから、大人の方向けにお好みで入れてみてください。

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ここまで見ていただきありがとうございます✨

元給食の先生ゆりままです🧑🏻‍🍳
子どもが喜ぶ給食レシピ＊° を発信中！

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☆こんなレシピが知りたい
☆子どもの好き嫌いで悩んでる

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にんにく入れても美味いです！
是非お試し下さい！