月: 2025年3月

🎉YouTube・インスタグラムの同時配信！🎉
今回は、
業務スーパーの人気食材で！
「コスパ最強 お弁当作り置きおかず」を作っていきます🍱

これから迎える”お花見＆新年度”にぴったりのお弁当おかず
ライブで紹介する５品のおかず　どれも安くて簡単！
ぜひレパートリーに追加してみてくださいね🎶

ライブ途中には、みんなが選ぶ「業務スーパーの人気食材」もご紹介♩
ぜひコメントでみなさんのおすすめ・お気に入り食材を教えてくださいね☺️

他にもライブの感想、お料理の質問や疑問・困っていることなど
たくさんのコメントお待ちしております❤️

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【献立レシピ】
①ソースとんかつ
〈材料〉
極旨とんかつ…10個
a. 水…大さじ2杯
a. 砂糖…大さじ1杯
a. みりん…大さじ1杯
a. しょうゆ…小さじ2杯
a. 中濃ソース…大さじ3杯
〈作り方〉
1. フライパンにサラダ油を熱し、凍ったままの極旨とんかつを入れて揚げます。
2. 両面きつね色になったら油を切ります。
3. 耐熱ボウルに（a）の調味料を混ぜ合わせ、レンジ600Wで2分加熱します。
4. ②を③のソースにくぐらせて清潔な保存容器に入れます。粗熱が取れたら冷蔵庫で保管してください。
※保存期間は冷蔵2〜3日間です。

②ミートボール
〈材料〉
肉だんご…300g
砂糖…小さじ2杯
みりん…大さじ2杯
ウスターソース…小さじ2杯
ケチャップ…大さじ3杯
〈作り方〉
1. 耐熱容器に凍ったままの肉だんごを入れてふんわりラップをし、レンジ600W2分30秒加熱して解凍します。
2. フライパンに調味料を入れ、弱中火で加熱します。
3. 解凍した肉だんごを加え、煮からめます。
4. 清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保管します。
※保存期間は冷蔵2〜3日間です。

③ほうれん草の塩こんぶバターソテー
〈材料〉
冷凍ほうれん草…200g
カーネルコーン…20g
塩こんぶ…10g
粗挽き黒こしょう…少々
みりん…小さじ1杯
バター（有塩）…10g
〈作り方〉
1. フライパンにバターを溶かし、凍ったままのほうれん草とコーンを入れて中火で炒めます。
2. 塩昆布、粗挽き黒こしょう、みりんを加えて炒め合わせます。
3. 火からおろして粗熱を取ります。
4. 清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保管します。
※保存期間は冷蔵2〜3日間です。

④オクラのベーコン巻き
〈材料〉
冷凍オクラ…5本
ちくわ…5本
ハーフベーコン…10枚
しょうゆ…小さじ1杯
サラダ油…小さじ1杯
〈作り方〉
1. 耐熱容器にオクラを入れ、ラップをして600Wのレンジで1分加熱します。
2. ちくわの穴にオクラを入れます。
3. 長さを半分に切ります。
4. ベーコンの上に③をのせ、くるくると巻きつけます。
5. 巻き終わりから斜めに爪楊枝を刺して固定します。
6. フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、⑤をのせます。
7. 両面に焼き色が付いたらしょうゆを加え、サッと炒めて完成です。
8. 粗熱が取れたら清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保管します。
※保存期間は冷蔵2〜3日間です。

⑤ごぼうとにんじんのごまマヨサラダ
〈材料〉
ごぼうにんじんミックス…300g
ごま油…小さじ2杯
みりん…大さじ2杯
味付き塩こしょう…少々
a.白すりごま…大さじ2杯
a. めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2杯
a. マヨネーズ…60g
〈作り方〉
1. フライパンにごま油を熱し、ごぼうにんじんミックスを凍ったまま加えて中火で炒めます。
2. 具材がしんなりしたら、味付き塩こしょう、みりんを加えて水分がなくなるまで炒めます。
3. 粗熱を取り、(a) の調味料を加えてよく混ぜます。
4. 清潔な保存容器に移し冷蔵庫で保管します。保存期間は2〜3日を目安にお召し上がりください。

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「舞茸こんにゃくの甘辛煮」
ご視聴ありがとうございましたー🤓
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　▷時間：約15分
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【材料（1～２人前）】
　▷板こんにゃく：1枚（約２５０ｇ）
　▷舞茸：1パック（約１００ｇ）
　▷酒：大さじ１
　▷砂糖：大さじ２
　▷醤油：大さじ２
　▷かつお節：１袋（２ｇ）
　▷炒りゴマ：適量
　▷ゴマ油：大さじ１
ー【関連】・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
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今回は三食丼を作りました。
簡単だと思っていたのですが、まさかの三食丼になってしまったのが今回の反省点です。
ゆっくり見てってくださいー

今回は、持ち寄りパーティーの際にぴったりなデパ地下風メイン料理５品です✨
全て３０分くらいで作れますので、パーティーのメイン料理にぴったりです。
出来立てが一番おいしいですが、冷めても美味しいお料理です。
お役に立てたら光栄です✨
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▶冬のおもてなしおつまみ

▶３０分で出来る持ち寄り料理

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【献立】
0:00 オープニング
0:28 鶏ささみの梅肉大葉春巻き
7:11 ヤンニョムチキン
11:09 えびのＸＯ醤和え
16:59 手羽元のスパイシーチキン
23:25 リガトーニのボロネーゼ
32:10 リチュエル ル グラン ド ブレ
32:47 メゾン・ランドゥメンヌ
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▼ 今回使った材料や道具
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ナハトマン皿(えびのＸＯ醤和え)　
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盛り付けトング
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≪鶏ささみの梅肉大葉春巻き≫１０本分
・鶏ささみ　　　　　　　　５本（４００ｇ）
〇酒　　　　　　　　　　　大さじ1
〇塩　　　　　　　　　　　小さじ２/３
〇こしょう　　　　　　　　少々
・春巻きの皮　　　　　　　１０枚
・大葉　　　　　　　　　　１０枚
・梅　　　　　　　　　　　２～３個
◎小麦粉　　　　　　　　　大さじ１/２
◎水　　　　　　　　　　　大さじ１
・サラダ油　　　　　　　　適量

《ヤンニョムチキン》２人分
・鶏もも肉　　　　　　　　１枚
・片栗粉　　　　　　　　　大さじ２
〇塩　　　　　　　　　　　少々
〇こしょう　　　　　　　　少々
〇酒　　　　　　　　　　　大さじ1
◎コチュジャン　　　　　　大さじ2
◎砂糖　　　　　　　　　　大さじ１
◎しょうゆ　　　　　　　　大さじ１
◎酒　　　　　　　　　　　大さじ１
◎ごま油　　　　　　　　　大さじ１/２
◎にんにくのすりおろし　　１/２かけ
・揚げ油　　　　　　　　　適量
・カシューナッツ　　　　　５～８粒
・一味　　　　　　　　　　適宜

≪えびのＸＯ醤和え≫３～４人分
・えび　　　　　　　　　　４００ｇ　　　　　　　
◎ＸＯ醤　　　　　　　　　大さじ１
◎ごま油　　　　　　　　　大さじ１/２
◎砂糖　　　　　　　　　　小さじ１
◎レモン汁　　　　　　　　小さじ１
◎にんにく　　　　　　　　小さじ１
・片栗粉　　　　　　　　　適量
・サラダ油　　　　　　　　適量

《手羽元のスパイシーチキン》４人分
・鶏手羽元　　　　　　　　７００ｇ
〇塩　　　　　　　　　　　小さじ１
〇砂糖　　　　　　　　　　小さじ１
〇コンソメ　　　　　　　　小さじ２
〇ブラックペッパー　　　　小さじ１
〇オールスパイス　　　　　小さじ１
〇酒　　　　　　　　　　　大さじ1
〇にんにく　　　　　　　　小さじ１
〇しょうが　　　　　　　　小さじ１
◎卵　　　　　　　　　　　１個
◎強力粉　　　　　　　　　大さじ１/２
◎牛乳　　　　　　　　　　１００ｍＬ
・リーフミックス　　　　　適量

≪リガトーニのボロネーゼ≫２人分
・パスタ（リガトーニ） １６０ｇ
・牛豚合いびき肉　　　　　３００ｇ
〇塩　　　　　　　　　　　適量
〇こしょう　　　　　　　　適量
・玉ねぎ　　　　　　　　　１/４個
・人参　　　　　　　　　　１/３本
・セロリ　　　　　　　　　１/２本
・ニンニク　　　　　　　　１片
・塩　　　　　　　　　　　適量
・赤ワイン　　　　　　　　１００ｍＬ
〇トマト缶　　　　　　　　３００ｇ
〇水　　　　　　　　　　　１００ｍＬ
〇コンソメの素　　　　　　大さじ１/２
〇砂糖　　　　　　　　　　小さじ１
〇ローリエ　　　　　　　　１枚
・塩　　　　　　　　　　　適量
・オリーブオイル　　　　　適量
・パルミジャーノレッジャーノ　適量
・イタリアンパセリ　　　　少々

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