月: 2025年3月

#和食　#1週間献立　#夜ご飯
※食材3400円、米など主食、調味料は含まない。
※1週間は5日
※今回はカツオのタタキが異常に安かった(それしか売っていなかった)、タラのちり蒸しもおすすめ(ギリギリまで迷った)
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📝材料・作り方・補足説明【メンバー限定】
※材料は目分量になります、基本的には味見しながら自己調節or各ご家庭の味で作ってください。
作成中
(Googleドライブ経由での共有PDFファイルになります。ダウンロードしてオフラインで使用可能、動画リンク付き。)
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【目次】
00:00 – 購入品
00:13 – 1日目：新じゃがいもと新玉ねぎの肉じゃが
04:37 – 2日目：ブリとキャベツの照り焼き炒め
10:00 – 3日目：豚肉と新玉ねぎのゴマダレ
14:53 – 4日目：カツオのタタキ味噌ダレカツ
19:44 – 5日目：豚肉と新ごぼうの柳川風
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【お弁当メンバーシップ】
https://www.youtube.com/channel/UCy-IR8eqnAcyyq3LM2IHC5Q/join

🎁特典🎁
◯メンバー限定動画(月に2~4本10分弁当動画を投稿します(季節によってスープジャーになることあり)。限定動画では、表には出せない”裏技”満載！知る人ぞ知るマニアックな裏レシピをお届けします。)
◯動画リンク付きレシピ(PDF 10分弁当83セット　2025/03/10時点)
　（見本：https://drive.google.com/file/d/1v5pZBvpsyVfmrNFsyKan1Be4OUTPG48c/view?usp=drive_link）。
◯10分弁当食材別おかずリスト（約310レシピ　2025/02/24時点）
◯おまけ：1週間5日夕飯のPDFレシピ(14セット　2025/03/10時点)
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【調理器具】

◎ステンレスバットセット
商品名：オークス 日本製 パパッと揚げ物 バット セット 22×16.8×3.7cm
詳細：https://amzn.to/46zmX2l

◎大きいザルとボウルのセット(白)
商品名：ライクイット (likeーit) ざる ボウル 電子レンジ対応 Colander&Bowl
詳細：https://amzn.to/43v3A9c

◎片栗粉の容器
商品名：家事問屋　粉もの缶
詳細：https://a.r10.to/ThaxWd

◎キッチンペーパーホルダー
商品名：オークス ウチフィット キッチンペーパー ホルダー
詳細：https://amzn.to/4arZfYf

◎スケッパー
商品名：タイガークラウン スパテラ・スケッパー 白
詳細：https://amzn.to/3PZINHD

◎おろし金
商品名：OXO おろし器 ジンジャー & ガーリック グレーター
詳細：https://amzn.to/44q1wRd

◎猫の鍋敷き
商品名：猫の鍋敷き（瞳はグレーです）
詳細：https://www.creema.jp/item/12253887/detail

◎檜のまな板
商品名：ダイワ産業 まな板 食洗機対応 木製 ひのき 軽量 日本製
詳細：https://amzn.to/43H7ays

◎フライパン
商品名：パール金属 フライパン 26cm IH対応 ブルーダイヤモンドコート HB-1210
詳細：https://amzn.to/3DdIDYK

※概要欄に記載されている商品リンクはアフィリエイトリンクを使用しています。(Amazon、楽天)

【使用している器について】

食器に関しては村上直子さんの作品(お茶碗など)や小澤基晴さんの作品が多いです。作家さんの作品は基本的にはインターネット経由での購入または、抽選で当選したのち店舗購入になります。
2018年ごろに購入したものが多く、また、少数販売のためで現在では購入できない可能性が高いです。また、私自身も、どこで購入したか覚えていない器が多い状況です。

🍚お茶碗
てびねりボウル(村上直子さんの作品)

🍽️茶色いグラタン皿
飴釉 グラタン皿(宇田康介さんの作品)

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◉キッチンツールまとめ
🏠Amazonページ(※ほとんどAmazonで購入しているのでこちらの方がまとまっています)
https://www.amazon.co.jp/shop/channelakarispmtskitchen
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🎼BGM 使用させていだきました。ありがとうございます

効果音：オトロジック(CC BY 4.0)
♪Pop Kitchen (feat.Junpei Fukuyoshi) / Stardom Sound
(P) & (C) Star Music Entertainment Inc.
(DOVA-SYNDROME)
♪Adolescence
♪Rainbow Meadow
♪湖面のワルツ
♪Autumn Elegy
♪今日は良い日だ！

🍅イラスト
なおちゃん@スマイルクリエイター
https://www.instagram.com/naochan_illustrator/

今回のばあちゃんの料理教室のお昼ごはんは「玉ねぎとハムの炒め物」の作り方です。

長崎でハムと言ったら、「雲仙ハム」「島原ハム」を頭に思い浮かべる人が多いんですよ。

お弁当のおかずにもおすすめ！

＃簡単レシピ　＃サーモンレシピ　＃海鮮丼　＃節約レシピ　＃ふるさと納税

【丼ぶりレシピ】白飯が止まらない！！悪魔の海鮮丼の作り方

今回は丼ぶりのレシピ動画です。
子供はバク食い必須のレシピになっています。
動画を見ながら作ってみてください。

◎今回使用した材料◎
・白飯　　　　　　適量
・サーモン　　　　　300g
〇しょう油　　　　大さじ2
〇みりん　　　　　大さじ2
〇酒　　　　　　大さじ1
〇白だし　　　　　大さじ1
・塩昆布　　　　　ひとつまみ
・天かす、ごま、ごま油　適量

【作り方】
①常温に戻した、サーモンを切る。

②ボウルに〇の調味料を入れて、サーモンを15分くらい漬けておく。

③漬けたサーモンに塩昆布を入れて混ぜる。

④炊き立てのご飯にサーモン、塩昆布、天かす、ごま、ごま油、漬けダレを好きなだけのせたら完成！！

良かったら作ってみてください。

パパっと簡単！カット野菜とウインナーのマヨ和えの作り方
①ウインナーを切り、耐熱容器にカット野菜とウインナーを入れ、500wで5分レンジ加熱します
②取り出したら塩コショウ・マヨネーズ・かつお節を加えよく混ぜ和えたら完成です。
お好みで七味唐辛子【適量】

@シングルマザーおかん節約料理

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〈材料〉2人分
カット野菜【約150g】
ウインナー【4本】
塩コショウ【少々】
マヨネーズ【大さじ2】
かつお節【3g】
七味唐辛子【適量】

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『おすすめ🍴レシピ』

【もやしとちくわのチーズ焼き】

【箸が止まらん！大根サラダ】

【ヤバ旨！油揚げ甘辛焼き】

【自家製たくあん】

【やみつき！ゴボウ甘辛炒め】

【とにかく旨い！たまご巾着】

#大根サラダ #自家製たくあん #油揚げ甘辛焼き

こんにちは😃mocaです。

今回は、お弁当に大人気アイテム

ウインナーを使ったレシピ3選の紹介です

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🍽️ヤンニョムウインナー

⚫︎⚫︎材料⚫︎⚫︎
・シャウエッセン　1袋
・玉ねぎ　　　　　1/4個

⚫︎⚫︎タレ⚫︎⚫︎
・ケチャップ　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　小さじ1
・ウスターソース　小さじ1
・コチュジャン　　小さじ1

①ウインナーと玉ねぎを食べやすい大きさにカット
②タレは合わせておく
③フライパンに油をひき、玉ねぎを炒めてからウインナーを炒める
④合わせておいたタレをかけ、絡めたら出来上がり

🍽️卵ウインナーロール

⚫︎⚫︎材料⚫︎⚫︎
・卵　　　　　1個
・ウインナー　1〜2本(今回は1本と半分使用)
・チーズ　　　適量

①溶き卵を卵焼き用フライパンに油をひいて流し込む
②チーズを卵全体にまぶして、ウインナーを並べる
③卵を巻いて完成

🍽️ちくわウインナー

⚫︎⚫︎材料⚫︎⚫︎
・ちくわ　　　　　　4〜5本
・細身のウインナー　7〜8本
・焼肉のタレ　　　　大さじ2〜3

①ちくわは3等分、ウインナーは2等分に切る
②ちくわにウインナーを入れる
③フライパンに油をひき、②を炒める
④焼肉のタレをかけて、よく絡めて出来上がり

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@moca_meal をよろしくお願いします🙇‍♀️

今夜のおかずの一品！ちょこっと副菜‼！【レンコンとちくわのおかかきんぴら】(0;59)
今回、時短のために水煮レンコンは　スライサーで薄くしています。
【食材】
水煮れんこん1/2　　100g
ちくわ(大)２本　　　120g
かつお節小袋　　　　２g
胡麻油(炒め)　　　大さじ１
鷹の爪　　　　　＊１cm分
【調味料】　　　＊お好みで
しょうゆ　　　　大さじ２
みりん　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　　大さじ１
【仕上げ】
いりごま(白)　　小さじ１
小ねぎ　　　　　適量

上記のレシピで今回の【レンコンとちくわのおかかきんぴら】を作りました。