月: 2025年3月

⇩あんかけレシピ⇩
豆板醤
小さじ1/3
醤油
小さじ2
オイスターソース 小さじ2
鶏ガラ顆粒
小さじ1
にんにくチューブ 小さじ1
しょうが小さじ1
水150ml
混ぜておく

◯水溶き片栗粉
片栗粉小さじ2
水小さじ4

4Kに設定するとより鮮明な映像でご覧いただけます🍀

神楽坂野菜計画さんで珍しい野菜を購入したので
おもてなしに使えそうな美味しくて見た目も可愛いアレンジレシピを作ってみました🥄
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🫕 小鍋
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🏷

🥔アヒージョ風インカのめざめ炒め

🥓ベーコンの旨味たっぷり具沢山ポトフ

🐔塩レモンサワーの素で漬けたジューシー唐揚げ

🍳キッチンツール
https://room.rakuten.co.jp/twilife_rr/items

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🎧Epidemic Sound : https://share.epidemicsound.com/3hmmw2
🎧Artlist : https://artlist.io/Yuh-1184288

🎥チャプター

00:00 オープニング
00:29 神楽坂野菜計画
02:10 パレルモの肉詰めとアヒージョ風インカのめざめ炒め
10:06 ベーコンの旨味たっぷり具沢山ポトフ
17:28 レモンサワーで漬けた塩レモン唐揚げ

#暮らしのvlog #silentvlog #japanesefood

鱈の切り身に、わさびと韓国海苔ふりかけをまぶして、オーブントースターで焼いた一品。
#お弁当おかず #おつまみレシピ #酒の肴 #すぐできる #一品料理

ツナマヨ丼が美味すぎる！
YRSの昼ごはんメニューに一発採用
元レシピはリュウジのバズレシピ
戦闘飯盒としてはたぶん俺レシピだよ😁

ぱりっと歯ごたえのある、
みずみずしいお野菜を主役に。
味噌と豆乳で、こく深くまろやかなディップをつくります。
にんにくを利かせて、バーニャカウダふうに。
お野菜はラディッシュやセロリのほか、
にんじんやスナップエンドウなどお好みのものを。
生のままでも、蒸したり茹でたりしてもおいしいです。

———————–
味噌ディップのスティックサラダ
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材料（つくりやすい分量）
〈ソース〉
味噌　大さじ2
にんにく（すりおろし）　小さじ1
豆乳　大さじ2
オリーブオイル　大さじ2
こしょう　少々
砂糖（お好みで）　大さじ1 　
※味噌の味によって調整してください
お好みのお野菜　適量
※今回はラディッシュ、セロリを使いました

つくり方（調理時間：約5分）
1）ボウルにソースの材料をすべて入れ、よく混ぜます。

2）お野菜は食べやすい大きさに切ります。
小皿にソースを盛り、
お野菜をディップしていただきます。

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究極のプリンが完成しましたよ☺️
しっとりとした口触りでありながら、しっかりと濃度を感じる事ができます！
今回はオシャ意識を高めて残った生クリームにイチゴをトッピングしました🍓
トッピングは無くても究極なのでご安心ください。

【材料】4個分
○プリン液
卵(M)_2個
卵黄_1個
きび砂糖_50g
牛乳_150g
生クリーム_50g
バニラエッセンス_3滴
○カラメル
グラニュー糖_30g
水_大さじ1
熱湯_大さじ1

【その他】
プリン型（4個）＿110cc

【レシピ】
⓪プリンカップに蓋をする為のアルミホイルを切って準備しておく。
湯煎焼きとカラメル作りでお湯を使うので沸かしておく。

①カラメル作り：グラニュー糖と水を鍋に入れ火にかけて好みの色合いになったら熱湯を加えて火を止める
プリンカップに入れておく
※最初はあまり混ぜないようにしておくと上手に作れる
⚠️一気に熱湯を入れると跳ねるので少しづつ加えると良い⚠️

②全卵と卵黄をよく溶いておく
🔥このタイミングで予熱を開始する丁度良い🔥

③牛乳と生クリームをカラメルを作った鍋で中火で温める。
鍋はだがフツフツしてきたら火を止めて
すぐさま3回に分けて卵液に加えその都度よく混ぜる
しっかり混ざったら濾しておく

④カラメルを敷いたカップに流し入れアルミホイルで蓋をする
※なるべく隙間がないようにしっかりと密閉する

⑤厚みのある容器に50〜60度の湯をはる
※お湯の温度が高すぎると「す」が入って食感が悪くなります
水道水と熱湯を1対1で適温になります。

⑥150度のオーブン（予熱150度）で30分〜35分焼く

⑦予熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成

⚠️プリン液が暖かい状態で加熱したいので、工程を手早くできるように準備しておきましょう⚠️

P.S.
美味しい卵を使うと何だかリッチになる

【お弁当作り置きおかず5選｜節約レシピ｜ワンパン料理｜手間なしおかず｜レンチン調理｜メインおかず｜副菜レシピ｜ポリ袋レシピ｜簡単料理｜楽チン｜工程少なめ｜新生活】

▼目次とメニュー

0:00 動画の紹介

0:08 きゅうりのペラペラ漬け レシピ
0:56 にんじんとパプリカのハニーマリネ レシピ
1:51 かぼちゃとナッツのサラダ レシピ
3:32 切り干し大根ともやしのパリパリ麹サラダ レシピ
5:19 カリッと新食感コールスロー レシピ
6:54 もやしと大葉のさっぱりツナぽん和え レシピ
7:52 レンコンとさつまいものごまみりん焼き レシピ
9:36 白菜ときゅうりの旨塩こうじ和え レシピ
10:51 豚つくねの照り焼き レシピ
13:02 豚と茄子のポークケチャップ レシピ
14:28 中華風甘酢あん肉団子 レシピ

17:09 あなたへのおすすめ動画

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