月: 2025年3月

米粉で黒糖蒸しパンつくりました

ミネラルたっぷりの黒糖、ふっわフワでとても美味しく仕上がりました

粉類だけ先にまぜ、水を加えて混ぜる
材料4つのシンプルレシピです

簡単なので是非作ってみてね

ご視聴ありがとうございます🥰
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材料
米粉60g
黒糖50g
ベーキングパウダー4g
水70g

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業務スーパーの馬肉が安くておすすめ！
今回馬肉のみで作ったけど玉ねぎをまぜてもおいしいよ！！

馬肉ユッケ丼

【材料】（1人前）
馬肉　150g
コチュジャン　小さじ2
ラカント　大さじ半分
醤油　大さじ1
にんにくチューブ　3cm
ごま油1g
味の素　2振り
卵黄　1つ
ごま　適量

【レシピ】
1.馬肉を3等分
2.最初の1/3を刺身状に薄切りに
3.次の1/3を細切りに
4.最後の1/3をブロック上に角切りに
5.続いて調味液を作っていくよ
6.コチュジャン 小さじ2
7.ラカント 大さじ半分
8.醤油 大さじ1
9.ニンニク 3cm
10.ごま油 1g
11.味の素 2振り
12.まじぇまじぇ
13.さっき切った馬肉を調味液に絡めて、白米の上に
きれいに並べていく
14.真ん中に卵黄をポトン
15.ごまをパラパラ
〜完成〜

次回予告:タコライス
乞うご期待

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ご覧いただきありがとうございます♡
のぴ料理です☺️

今回初めて後ろ姿を投稿しました♪
私がどんな雰囲気なのか
知っていただけたらと思います♡

料理が苦手な方でも意外と簡単!!
これ簡単なのにめちゃ旨です!!

他にもいくつか投稿していますので
見ていただけると嬉しいです☆

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レシピはこちら🙌

家族の胃袋をガッツリつかむ🍳✨
甘辛味がクセになる、ご飯がすすむ一品です🤤

＼豚肉とごぼうのしぐれ煮／

◾️材料（2人分）
豚こま肉：300g
ごぼう：1本
すりおろし生姜：1片
米油：大さじ1
◯砂糖：大さじ2
◯みりん：大さじ2
◯酒：大さじ2
しょうゆ：大さじ3

1.ごぼうをよく洗い、ささがきにして水に浸し、アクを抜く。
2.フライパンに米油を入れ中火で熱し、豚こま肉を炒める。色が変わったら、水気を切ったごぼうを加え、火が通るまで炒める。
3.◯の調味料を加え、全体をよく混ぜ合わせる。
4.しょうゆ・すりおろし生姜を加え、汁気がなくなるまで炒めたら完成！

しょうゆは食材に味が入りやすいので、先に砂糖、みりん、酒を入れよく炒めることによって、食材に甘味がしっかりと入ります🙆‍♀️

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料理研究家で、農家の妻がおすすめする野菜レシピです！

こちらは私が10年以上前に「北海道牛乳乳製品料理コンテスト」で優勝した時のレシピを、より作りやすく、おいしく、グルテンフリーにリメイク。
米粉→小麦粉　に変えてもおいしくできますよ。

今回使用したパプリカは、千葉県で頑張る農家の妻「なおピー」から届いた「パレルモ」という細長い品種のパプリカです。
皮が薄く、甘みがしっかりしていてチーズに負けない美味しさ！

チーズケーキは生クリームを使うイメージがあると思いますが、こちらは野菜に合うように重くなりすぎないように牛乳で生地を作ります。
キッシュが好きな人には絶対気に入っていただけるはずです♪

コーヒーや紅茶に合わせるよりも、お食事の一部としてランチプレートに乗せたり、ワインと合わせると相性抜群。
見た目もおしゃれなのでホームパーティーにもぴったりですよ。

入れるお野菜はなんでもOK!
ミニトマト、ズッキーニ、ナス、枝豆、コーン、カボチャ、さつまいも…
ぜひ、旬のものを使ってみてください。

　材料（直径24~26cmのフライパン使用）
クリームチーズ 200g
牛乳　200cc
全卵　２個（100g）
米粉　５０g
砂糖　２０g
塩　４g
オリーブオイル　大さじ２
お好きな野菜　150g〜多くてもOK!
ベーコンやハム　お好みで
黒胡椒　少々

なおピーありがとう！ごちそうさまでした💞

＠＠＠

こんにちは〜！
私は管理栄養士の資格を活かし、料理研究家としても働く４児のママです💪
また、北海道の井澤農園の４代目　孝宏の妻ということで、農家の妻でもあります。

このチャンネルでは
・農園の風景や作物の今の発信！
・料理動画でレシピの発信！
・私がおすすめの食材や、食や料理にまつわる商品の紹介！
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