盛り付け後に山椒を適量ふりかけてください。
動画ではふりかけ忘れています。
【2人前】
若鶏ムネ肉150G × 2パック
冷凍玉ねぎ × 2パック
卵 × 10個
3倍濃縮つゆだし 100ml
料理酒 200ml
白コショウ
山椒
大葉
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【春のお花のような、淡い黄色のサラダ】
文旦らしい、さわやかな甘味と酸味、ほろ苦さを生かしました。
———————–
文旦のサラダ
———————–
季節のお野菜メモ📝
実がずっしりと大きい文旦。
さわやかな香りと、あっさりした甘味があります。
皮を剥いてそのままいただくのはもちろん、
お料理やスイーツと合わせると、やさしい味わいに。
味付けはなるべくシンプルにして、
その風味を生かしましょう。
分厚い皮も、ピールやマーマレードにして
味わってみてください。
材料（2人分）
文旦（パール柑） 1個
クレソン
（またはミント、ルッコラなどお好みのハーブや葉野菜） 適量
塩 ふたつまみ
オリーブオイル 大さじ1
下準備
クレソンは水を張ったボウルに浸し、
シャキッとさせておきます。
つくり方（調理時間：約5分）
1）文旦は、皮を剥いて、果肉を取り出します。
種を取り除いて、一房を半分に切ります。
クレソンは水気を切り、食べやすい大きさにちぎります。
2）ボウルに文旦とクレソンを合わせ、
塩、オリーブオイルを加え、やさしく和えたらできあがり。
～文旦のサラダの楽しみ方、ポテトサラダに～
塩で軽く味付けした粉ふきいもに、
文旦のサラダを合わせ、
塩、オリーブオイルで味を調えます。
ワインのおつまみにもぴったりの、
軽やかなポテトサラダに。
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ご覧頂きありがとうございます🙇♀️
鹿児島に住むアラフィフ主婦です☺
日常のひとコマだと思って見てもらえると幸いです😌
諸事情につきコメントのお返事が出来なくてごめんなさい🙇🏻♀️
頂いたコメントは全て読んでます‼️
いつもありがとうございます💖
上品じゃありませんしムダ話も多々ありますがよろしくお願いします🙏
お弁当や献立に悩んだとき参考になれば嬉しいです☺
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【おすすめのポイ活】
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《海苔塩唐揚げ》
鶏もも肉→半身〜1枚
〈下味〉
塩→小さじ¼
鶏がら出汁→小さじ¼
酒→小さじ半分
胡麻油→小さじ半分
おろしにんにく→小さじ⅓
おろし生姜→小さじ¼
〈揚げ衣〉
片栗粉→大さじ半分
米粉→大さじ半分
青海苔→大さじ半分
《蒸し玉子》
卵→1個
水→大さじ2
根昆布出汁→小さじ1
片栗粉→小さじ半分
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次世代のアイスデザートマシーン「IceArk」で作るアイススイーツのご紹介です。本体に付属しているレシピを実際に作ってみました。
お好きな材料を加えたり、お好きな食材にチェンジしたり、いろいろ試してお好みの味を探してみてください。
本体に付属しているレシピは定番の20品目とオリジナルレシピ2品目ですが、その全てを動画にしてアップしていく予定ですので、ご期待ください。
新しいお弁当箱ってテンションあがりません？？
秋田杉のお弁当箱をいただきました。
ありがとうございます。
久しぶりになりますが、
お弁当詰め動画を撮ってみました。
メインのおかずは
粒マスタード入りチキンカツです。
軽くたたいて伸ばした鶏むね肉に、
マスタードを塗って折りたたみ、
小麦粉、溶き卵、パン粉の衣をつけました。
そのほかは
●ブロッコリー
●トマトときゅうりのマリネ
（水っぽくなるのでトマトの種は取り除きました）
●ポテトサラダ
（前日の残りですが冬場はあまり気にせず入れてます）
●マックスバリュで買ったトップバリュの星ポテ
（本家のものより小さめでお弁当にかわいいサイズです）
●茄子の揚げびたし
（チキンカツと一緒に揚げて麺つゆにさっとくぐらせました）
です。
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先日インスタライブでリクエストを頂いた肉じゃが、やりました。自分なりのポイントを解説しつつ作ったので、何か少しでも役に立つことがあれば嬉しいです！
⚫︎材料(約2人前)
玉ねぎ 1個
ニンニク 1かけ
牛肉 200g
じゃがいも 2個
人参 1本
水 100〜150cc
バター 10g
塩・黒胡椒 少々
※合わせ調味料
醤油 大さじ3
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ１
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