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ポテサラとかぼちゃサラダのいいとこどり!
ポテサラよりしっとり、かぼちゃサラダより甘すぎない💯🎃🥔
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🥣材料
・かぼちゃ、じゃがいも 各170g
(かぼちゃ1/4、じゃがいも小2個くらい)
・バター 10g
・塩胡椒 少々
・マヨネーズ 大さじ1.5
・粒マスタード ティースプーン1杯
・粉チーズ 大さじ1
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🥣作り方
①じゃがいもは皮を剥き、かぼちゃも皮を落として切って耐熱容器に入れて蓋をする。レンジで6分チン!(かぼちゃの皮は少し残しておくと彩りが良いよ〜)
②マッシャーで潰しす。熱いうちにバターと塩胡椒を振って混ぜる。
③粗熱が取れたらマスタードとマヨネーズ、粉チーズを入れて混ぜたら完成!冷やしてもそのままでも美味しい🎃
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